Жироуловитель что это такое

Что такое жироуловитель и как его выбрать?

Наличие в стоках большого количества жиров и масел может нанести вред канализационной системе. Во избежание этого были разработаны специальные устройства – сепараторы жира, получившие название – жироуловители. Рассмотрим их принцип работы, типовое устройство и особенности эксплуатации. В завершении статьи будет рассказано, как сделать для дома или квартиры простейший бытовой жироудалитель под кухонную мойку или раковину.

Что такое жироуловитель, его устройство и принцип работы

Это специальные резервуары, служащие для удаления жиров, содержащихся в стоках. Упрощенный чертеж такого устройства продемонстрирован ниже.

Конструкция жироуловителя

Обозначения:

• А – установленный на входе патрубок;
• В – перегородка, играет роль гасителя потока;
• С – первая сепарационная перегородка;
• D – сепарационная камера;
• Е — вторая сепарационная перегородка;
• F – отсек отстаивания;
• G – выходной распределительный отсек;
• H – патрубок для отвода очищенных стоков;
• I – уплотнитель, обеспечивающий герметичность конструкции;
• J – крышка резервуара.

Наиболее распространенный способ отделения жиров — механический. В баке устанавливаются сепараторные перегородки, которые способствуют замедлению движения стоков и их охлаждению. В результате этого, содержащиеся в них жировые образования, за счет перехода в неэмульгированное состояние, собираются на поверхности воды. При накоплении определенного объема жира производится чистка. Наглядная схема работы устройства продемонстрирована ниже.

Схема работы жироуловителя

Обозначения:

• А – подвод стоков в бак;
• В – осадок из тяжелых загрязнений;
• С – скопившийся на поверхности воды жир;
• D – сепарационные перегородки;
• Е – линия уровня воды;
• F – отвод в канализацию.

Основные технические характеристики сепараторов определяются их размерами, производительностью, объемом пикового сброса и способом монтажа.

Основные виды

Устройства данного типа классифицируются по принципу очистки, она может выполняться тремя способами:

1. Механическим. Этот наиболее распространенный вариант был описан выше, его основные недостатки:

• в процессе эксплуатации необходимо регулярно чистить устройство от скопления жиров;
• низкий КПД и уровень очистки, часть примесей все равно остается в стоках.

1. Гравитационным. Конструкция таких сепараторов и принцип работы напоминает предыдущий тип (см. рис. 3), единственное отличие в технологическом процессе очистки. Стокам дают время отстояться (около суток), что позволяет практически всем примесям собраться у поверхности. Нередко в данных устройствах применяют специальные химические реагенты, которые связывают жировые примеси, образуя из них тяжелые конгломераты, выпадающие в осадок.

У таких устройств процент очистки значительно выше, примерно около 98%, но также имеются характерные недостатки:

• необходима ручная очистка и последующая утилизация жира;
• в выпавшей в осадок органике может начаться процесс гниения, что проявляется в виде неприятного запаха.

1. Биологическим. Такие сепараторы называют биологическими деструкторами. Отличие от предыдущих видов также заключается в технологии очистки. Она производится за счет добавления биопрепаратов (специальных культур микроорганизмов), которые питаясь жиром, преобразуют его в нейтральный осадок.

Преимущества такого способа очевидны, после разложения жира нет неприятного запаха и менее затруднительный процесс очистки.

Завершая тему о видах жироуловителей, следует упомянуть об устройствах для систем вентиляции, например, кухонной вытяжке, в которой также имеются специальные приспособления для отделения жиров.

Жироуловители в кухонной вытяжке: а – фильтры решетки; b – лабиринтного типа

Проходя через фильтры, пары жира оседают на них, что уменьшает загрязнение канальных вентиляционных систем.

Критерии подбора и основные производители

Чтобы выбрать необходимое устройство в первую очередь необходимо исходить из его назначения. От этого зависят эксплуатационные параметры сепараторов. Например, для бытовых целей производительность будет достаточна в пределах 0,1-2 литров в секунду. Но эти характеристики совершенно не подходят для очистки стоков, поступающих в канализацию из столовой, кафе или ресторанов, для этой задачи потребуются промышленные модели с соответствующими техническими характеристиками.

Стоит заметить, что многие промышленные модели (например, для цехов, где налажено производство молочной продукции) оснащаются дополнительным оборудованием, повышающим эффективность обслуживания. Это могут быть автоматические насосы для откачки стоков, датчики заполнения и т.д.

Немаловажным фактором является и материал, из которого изготовлен корпус бака, он может быть пластиковым, стеклопластиковым или из нержавеющей стали. В промышленных устройствах колодец нередко делают бетонным.

Бытовые очистители, как правило, изготавливаются из пластика, что объясняется невысокой стоимостью материала, а также его следующими полезными свойствами:

• небольшой вес, что существенно упрощает монтаж и обслуживание;
• длительный срок эксплуатации (не менее 30 лет);
• безвредность для человека.

Такие устройства рассчитаны на бытовое использование или установку в небольших предприятиях общепита.

Сепараторы из стеклопластика. Отличительная особенность таких корпусов высокая механическая прочность и устойчивость к агрессивным химическим веществам. Такие характеристики отлично подходят для промышленных моделей, особенно принимая во внимание тот факт, что допускается установка вне помещения.

Стеклопластиковые жироуловители Флотенк

Стеклопластиковые корпуса устойчивы к любым погодным условиям, имеют небольшой вес и легко подаются очистке.

Корпуса из нержавеющей стали, как правило, используются для изготовления промышленных сепараторов. Характерные особенности:

• длительный срок службы;
• высокие гигиенические свойства;
• презентабельный внешний вид.

Перечисленные характеристики, как нельзя лучше, соответствуют требованиям предприятий общественного питания.

Сепаратор из нержавейки производства ACO Group

Единственный недостаток, ограничивающий применения такого корпуса, – высокая цена.

При выборе производителя рекомендуем отдать предпочтение известным брендам, например таким, как: Эколайн, Alta, Пятый Элемент, Термит и т.д. Также заметим, что отечественные изделия по качеству не уступают зарубежным, а стоят существенно дешевле. Что касается неизвестных производителей из Поднебесной, тут как всегда, качество необходимо проверять на месте.

Установка

При выборе модели сепаратора необходимо принимать во внимание место его установки. Существуют модели, предназначенные для монтажа внутри помещения или (и) вне его. Существует три варианта установки в доме:

• под раковиной или мойкой;
• в подвале;
• в отведенном для этой цели помещении.

В быту, как правило, используют первый вариант. Кратко распишем очередность действий при установке бытового сепаратора:

• Выбираем, где будет находиться устройство. Для этого подходит любая поверхность с ровным и твердым покрытием. Поскольку в процессе эксплуатации жироуловителю требуется регулярная чистка, то необходимо обеспечить к нему свободный доступ. Наилучший вариант – место под раковиной или рядом с ней.
• Устанавливаем сепаратор на выбранное место.
• Шланг слива мойки соединяем с входным патрубком. Для обеспечения герметизации стыка используем прокладки из резины (как правило, поставляются с устройством), в качестве дополнительной меры безопасности можно использовать силиконовый герметик.
• Сливной патрубок подключаем к канализационному стоку (лучше всего для этой цели использовать гофрированный шланг соответствующего диаметра), не забывая при этом про резиновые уплотнители.
• Заполняем конструкцию водой, с целью проверки герметичности. При обнаружении течи устраняем ее.
• Закрываем верхнюю крышку, после чего устройство готово к работе.

Наружный вертикальный или обычный жироуловитель монтируется в грунт по тому же принципу, как и септик, описание этого процесса можно найти на нашем сайте.

Как делать очистку жироуловителя?

Бытовые устройства, установленные внутри дома, очищаются ручным способом. Для этой цели сепараторы комплектуются специальной лопаткой. Процесс этот довольно простой, не занимает много времени, но несколько неприятный. Алгоритм действий следующий:

• Открываем верхнюю крышку.
• Собираем лопаткой скопившийся жир. Следует заметить, что отходы жиров при разгрузке жироуловителей подлежат обязательной утилизации, но эти нормы на бытовые устройства пока не распространяются.
• Проверяем патрубки и, если необходимо, удаляем из них скопившиеся крупные частицы.
• Удаляем со дна скопившийся осадок. Чистить можно с использованием любого моющего средства.
• Промываем систему горячей водой, позволит удалить из труб частицы жира и масла, способные привести к засорению.
• Закрываем крышку и продолжаем дальнейшую эксплуатацию сепаратора.

Для откачки скопления жиров с уличного сепаратора потребуется привлечение спецтехники.

Чистка должна проводиться регулярно, в противном случае велика вероятность засора системы.

Как сделать жироуловитель под мойку своими руками?

Имея небольшой запас времени и терпения, несложно сделать из подручных материалов самодельный простой сепаратор для мойки на кухне. В данном случае можно обойтись без чертежей. Для изготовления нам понадобится:

• пластиковый ящик с крышкой, объемом около 40 литров;
• тройник и колено ПЭТ Ø 50 мм;
• труба Ø 100 мм (ее длина должна быть примерно 2/3 от высоты корпуса);
• патрубок Ø 50 мм (такой же длины) у него должно быт монтажное расширение и резиновая манжета.

Из инструментов и расходников следует приготовить:

• лобзик (лучше электрический);
• герметик;
• наждачную бумагу;
• резиновую уплотнительную ленту на клеевой основе.

Когда все готово, приступаем к процессу изготовления, действуем по следующему алгоритму:

Для чего нужен жироуловитель

Жироуловитель – это незаменимое устройство на любом производственном объекте, где изготавливаются продукты питания, а также промышленных цехах и предприятиях общественного питания (рестораны, столовые, бары и т.п.). Его главной целью выступает защита канализационной системы от образования жировых отложений, способных нанести вред. Быстрая утилизация жиров – это простое решение, которое позволяет избежать больших расходов в дальнейшем.

Для чего нужен жироуловитель?

В канализационные трубы постоянно попадает огромный объем жира, что приводит к частым засорам. Это заметно ухудшает проток воды. По мере скапливания жира начинается процесс окисления, что приводит к образованию едких кислот и дефицита кислорода. Все это вызывает неприятные запахи. Со временем подобные условия оказывают неблагоприятное воздействие на качество эксплуатации канализации.

Зарастание стенок канализационных труб – большая проблема, которую легче предотвратить, чем решить впоследствии. В этих целях устанавливаются специальные устройства, которые называются жироуловителями. Они помогают отделять частицы жира или масла от воды и предотвращают их скапливание, что в свою очередь помогает избежать засоров.

Жироуловитель что это такое?

Это герметичная емкость небольшого размера, которая изготовлена из армированного стеклопластика. Благодаря применению этого материала удается уменьшить вес устройства, а также исключить вероятность образования коррозийного процесса. Конструктивные особенности оборудования предполагают наличие пластиковых крышек, которые препятствуют распространению неприятного запаха. При этом предусмотрена система перегородок, которые позволяют контролировать проток воды. Благодаря замедлению этого потока удается вовремя утилизировать масла и различные жиры.

Температура жидкости, проходящей через устройство, как правило, бывает не более 40°С, а сами жиры находятся в жидком состоянии. Именно поэтому они оказывают на поверхности без каких-либо затруднений, а сточная вода при этом проходит через элементы оборудования, подвергаясь тщательной очистке.

В чем преимущества использования жироуловителя?

Итак, что такое жироуловитель на канализации, мы узнали. Теперь подробнее рассмотрим преимущества использования такого оборудования:

• устройство обладает абсолютной герметичностью, что позволяет избежать протечек и попадания запаха в помещение;
• процесс монтажа жироуловителя достаточно прост, так как оборудование полностью совместимо с канализационными трубами стандартного типа, размер которых составляет 50 мм;
• устройство отличается небольшим размером;
• благодаря наличию свободного доступа к устройству значительно упрощается сбор жиров и масел, которые уже успели скопиться за время эксплуатации;
• высокая производительность оборудования позволяет снизить вероятность попаданию жиров и масел в саму канализационную систему до минимума;
• не требуется покупать какие-либо дополнительные расходные материалы;
• благодаря своей надежности и прочности устройство способно работать без сбоев на протяжении долгого промежутка времени.

В настоящий момент жироуловители предлагаются в нескольких вариациях в зависимости от того, какие именно технологии были применены для их производства. Это же напрямую влияет на их эффективность и принцип работы.

Жироотделители от производителя с гарантией качества

Компания «Flotenk» предлагает широкий ассортимент жироотделителей, предназначенных для канализационной системы. Все основные элементы оборудования изготавливаются на основе высококачественного армированного стеклопластика. Благодаря этому удается продлить срок службы устройств до 25-50 лет. Представленные в каталоге компании устройства не только обладают высокой эффективностью, практичностью и долговечностью, но и имеет эстетичный внешний вид.

Продукция предлагается по доступной стоимости в двух вариантах исполнения: горизонтальном и вертикальном. Если вы затрудняетесь с выбором того или иного вида оборудования, опытные менеджеры компании готовы предоставить исчерпывающую консультацию по всем интересующим вопросам. Вы сможете в кратчайшие сроки выбрать и приобрести наиболее подходящее по цене и производительности устройство на выгодных условиях.

Отметим, что при желании покупатели также могут заказать установку сигнализатор уровня LC2-1. Это устройство, которое позволяет контролировать уровень скопившегося в емкости оборудования жира или масла. При заполнении отстойника будет выдан световой или звуковой сигнал. Благодаря этому можно избежать снижения эффективности работы жироуловителя по причине чрезмерного скопления жира или масла в емкости.

Жироуловители и жироотделители

Жироуловители (жироотделители) представляют собой очистные станции для канализации, которые используются на самом первом этапе очистки сточных вод для удаления жировых загрязнений.

Наиболее актуальны, жироуловители, на кухнях жилых помещений, ресторанов и других предприятий, занимающихся приготовлением пищи, а также на производствах, связанных с использованием жиров, например, в мыловаренных цехах, в цехах по производству клея и тому подобных. Основное требование – температура поступающих в жироуловители вод не должна быть выше +40 градусов по Цельсию.

По конструкции жироуловитель представляет собой единый модуль, который изнутри состоит из двух отделений. В первом отделении осуществляется очистка от твердых загрязнений, а во втором улавливаются жировые компоненты, затем очищенная от них вода направляется в канализацию.

Использование жироотделителей предотвращает засорение трубопровода из-за уменьшения его диаметра жировой пленкой, отложившейся на внутренних поверхностях. Кроме того, предварительно очищенные от жира стоки гораздо легче проходят через септик, не перегружая его и не нарушая процесса жизнедеятельности бактерий.

Виды жироуловителей и жироотделителей

Компактные жироуловители используют и в быту, и на маленьких предприятиях. Их устанавливают под мойку.

Цеховые жироуловители используют на предприятиях, где расход воды составляет более двух кубометров в час. Их размещают на выходе для очистки всех вод перед поступлением в канализацию.

Компактные жироуловители имеют небольшие ёмкости, которые достаточно удобно снимать и чистить самому. Цеховые же имеют более крупные ёмкости за счет чего производить их очистку труднее, но и загрязнения происходят реже.

Жироуловители производят из разных уникальных материалов, таких как полипропилен или стеклопластик. Любой из них имеет свои достоинства:

• Полипропилен очень лёгок, но его пропускная способность не более 5 литров в секунду.
• Стеклопластик очень прочный и пропускает до 30 литров в секунду, но он достаточно дорогой.
• Нержавеющая сталь недолговечна и менее прочна для цеховых жироуловителей.

Выбор жироотделителя

• При выборе жироотделителя следует учитывать ряд параметров: специфику места для установки, диаметр канализационного трубопровода, объем и количество моек, количество поступающих стоков.
• Размеры модели жироуловителя должны позволять установить его в предназначенном для этого подсобном помещении. При отсутствии такого помещения следует выбирать версии для подземного монтажа.
• Следует также учитывать, что стандартные жироуловители очищают стоки от жира не более, чем на 70%. Если необходим более высокий уровень чистоты, то потребуется приобретать дополнительные модули с биомассой.
• Решающее значение при выборе имеют объемы пиковых сбросов и средняя температура стоков.
• Если требуется минимизировать вмешательство персонала в работу жироотделителя и свести к минимуму контроль работы жироуловителя, то следует предпочесть модели с датчиками сигнализации.

Современные жироуловители и жироотделители

Все жироуловители на сегодняшний день работают по одному принципу: легкие жиры всплывают, а твёрдые тяжёлые частицы оседают на дно. Но жироуловители разных компаний отличаются друг от друга своей ценой, удобством, качеством.

Компания «БИОСТРОЙКОМ» предлагает жироуловители таких фирм, как: Wavin Labko, Helyx, Alta, Onix и EVO Stok. Эти жироотделители отвечают самым высоким требовательным.

Помимо того, жироотделители компаний Wavin Labko, Helyx и Alta имеют серьёзные преимущества по сравнению с продукцией других фирм. Например, жироуловители Wavin Labko не имеют подвижных элементов (что повышает срок их эксплуатации), а также им не требуется регулярное техническое обслуживание. А жироуловители Helyx и Alta, например, изготовлены с использованием современных технологий и оснащены сигнализациями и пультами дистанционного управления.

Жироуловители WAVIN LABKO

Жироуловители такого типа обычно используются для коттеджей, ресторанов, заправочных станций. Данная продукция соответствует сертификату качества ISO 9001

Такие жироуловители устанавливают на выпуски канализации, которая содержит стоки загрязнённые жирами. Жироотделители Helyx защищают канализации и септики от загрязнения жирами, предохраняя от поломок.

Эти жироуловители разделяют сточные воды перед попаданием их в трубы канализации. Жироуловители Альта-М изготавливают из стали, не поддающейся коррозии и ржавчине, для очищения хозяйственных сточных вод.

Сейчас компания представляет множество систем, отличающихся друг от друга несколькими факторами. Любой потребитель может решить, какой именно продукт нужен ему.

Выбор жироуловителей очень велик, потому что конструкторы стараются учесть требования заказчика. Существуют небольшие жироуловители, для использования в одной квартире, и большие, произведённые для крупных заведений.

Жироуловители Флотенк изготовлены из армированных композитных материалов на базе полиэфирных смол. Корпуса отличаются повышенной прочностью. Производитель предлагает версии для подземного монтажа в вертикальном и в горизонтальном исполнении.

Общие сведения о жироуловителях и принципе их работы

Жироуловитель – специальное устройство, предотвращающее попадание в канализацию частиц жира и масел. У жироуловителя есть несколько других названий – жироотделитель, жироловка, жироловушка, сепаратор жира. Несмотря на такое многообразие названий, все устройства работают по одному принципу.
Сужение просветов в канализационных трубах возникает из-за образования заторов попавшим в них мусором и другими нежелательными материалами, в том числе и жирами. Удаление из сточных вод сальных материалов перед их сливом в канализацию осуществляется жироуловителями.

Выбор и обслуживание жироуловителя

Обслуживают жироуловители чаще всего лицензированные специалисты. Очистка заключается в удалении из него всей жидкости и осевших на дно твердых частиц, а также тщательного очищения. В последней камере жироуловителя жиры и твердые частицы занимают около половины всего пространства. Чтобы не допустить закупорки, специалисты должны освобождать жироуловитель от содержимого не реже, чем один раз в 2-3 месяца.
Эффективность работы оборудования зависит от нескольких факторов:
• разницы в удельном весе жира и воды;
• продолжительности нахождения воды в изделии;
• размера жировых частиц;
• температуры стоков;
• количества моющих средств.

Применяют жироуловители для изъятия из сточных вод частиц жиров и масел животного и растительного происхождения, чтобы не допустить засорения ими канализационной системы. Отделение жировых и масляных частиц от воды происходит за счет их более легкого удельного веса.
Необходимый размер емкости (Ns, л/сек) определяется с помощью формулы Ns = qs*fd*ft*fr, где qs – максимальное количество литров сточных вод, fd – коэффициент плотности масел (d<0.94 г/см 3 — fd=1), ft – коэффициент температуры (при температуре ниже 60 градусов равен единице, если температура выше 60 градусов, равен 1,3), fr – наличие моющих средств (если есть – 1,3, если нет – 1).

Где необходимо использовать жироуловители?

Задача жироуловителя – снижение содержания жира в сточных водах, отводимых с предприятий в городскую канализационную сеть.
Жироуловители обязательно нужно устанавливать на следующих предприятиях:
• кухни заведений общепита и гостиниц;
• предприятия, производящие продукты-гриль и жареные продукты;
• производства мяса, рыбы, колбас;
• молочные комбинаты;
• производства клея, масла, стеарина, мыла

Жироуловители используются для очищения стоков кафе, баров, ресторанов. Правила очистки стоков регламентируются нормами и правилами (см.п 19.1 СНиП 2.04.01-85, поэтому очистные системы на подобных предприятиях должны быть оборудованы жироуловителями.
В жироуловителях происходит процесс отделения масел и неэмульгированных жиров от сточных вод, поступающих от заведений общественного питания, где вода постоянно загрязняется жировыми отходами и маслами растительного и животного происхождения. Жировые и масляные частицы отделяются от воды благодаря тому, что имеют более малый удельный вес. Новейшие разработки в области очистки хозяйственно-бытовых и промышленных стоков позволяют выпускать оборудование с максимальной степенью эффективности. Средний показатель очистки стоков от жиров – до 50 мг/л.

Принцип работы жироуловителя

Процесс очистки воды от содержащихся в ней жировых и масляных частиц можно разделить на два этапа.
На первом этапе вода попадает в первый отсек жироуловителя – пескоотделитель. Здесь происходит выделение из сточных вод твердых частиц. Работает пескоотделитель по принципу гравитации – взвешенные в воде песчинки, через некоторое время пребывания в отсеке, оседают на его дно. Когда образовывающийся осадок заполняет половину полезного объема емкости, он откачивается ассенизаторской машиной. Рекомендуется это делать не реже раза в год, в противном случае осадок затвердеет и извлечь его будет труднее.
На втором этапе вода переходит во второй отсек жироуловителя, где начинается уже непосредственная очистка от масел и жиров. Соприкасаясь с воздухом, вода отдает часть тепла, вследствие чего более легкие жировые и масляные частицы поднимаются на ее поверхность и образуют пленку. Размер жирового слоя контролируется с помощью сигнализатора уровня жира. Когда он подает сигнал, необходимо очистить жироотделитель. Эта процедура производится специальной машиной, которая с помощью шланга откачивает жировые наслоения. В завершение процедуры очистки стенки отделителя промываются водой под давлением. Датчик сигнализации также промывается с помощью слабоконцентрированных моющих средств (например, средством для мытья посуды) и проточной воды. После завершения мойки обязательно проверяется исправность сигнализатора. Сразу после процедуры очистки систему нужно запустить, чтобы проверить, в рабочем ли она состоянии. Когда отделитель заполняется водой, сигнализатор возвращается в рабочее состояние и предотвращает возможное ошибочное срабатывание сигнализации.
После прохождения через жироуловитель очищенная от жировых и масляных примесей вода спускается в городскую канализацию.
Поскольку сточные воды несут в себе множество загрязнений, опасных для окружающей среды, об очищении сточных вод нужно позаботиться заранее, а для этого – оборудовать производства очистными сооружениями.