Что такое летняя кухня

Особенности проекта летней кухни: 37 фото дизайна кухни на даче

Загородная жизнь включает в себя обеды на свежем воздухе, а также простое времяпрепровождение на природе. Хорошо спроектированная летняя кухня на даче, проекты которой сегодня очень популярны, — это идеальное место для приготовления пищи и наслаждения свежим воздухом без дискомфорта от жары в теплое время года. Простая беседка с мангалом или солидная конструкция с печкой и коммуникациями – неважно, каким именно будет проект летней кухни. Это постройка первой необходимости на любом участке!

Фото из источника: vk.com

Что такое современная летняя кухня в частном доме? Какое оборудование и мебель для этого предоставляют производители? Как украсить пространство? Обо всём этом мы расскажем в этой статье.

Фото из источника: rstart-shop.ru

Современная летняя кухня

Пара навесных шкафов, электрическая или газовая плита, умывальник, обеденный стол, покрытый клеёнкой, несколько стульев. Интерьер максимально простой и функциональный. Ничего лишнего, только самое необходимое. Это летняя кухня обычного дачника в прошлом. С тех пор дизайн летней кухни сильно изменился как внешне, так и по содержанию.

Фото из источника: rstart-shop.ru

Производители мебели и техники разработали для неё специальные коллекции: современные, функциональные и стильные. Производители столешниц тоже постарались.

Например, фабрика «Кедр» выпустила новинку — столешницу Профстандарт Лайт! Это уникальное изделие: лёгкое, простое в установке и удобное в транспортировке, что особенно актуально для тех, кто хочет обустроить летнюю кухню на даче. Столешница очень прочна и практична — изготавливается из влагостойкой ДСП 19 мм, повышенной плотности.

И дизайнеры часто занимаются оформлением таких площадей, которые раньше использовались только в тёплое время года без отопления, отсюда и название. Сегодня оно довольно условно, так как есть проекты летних кухонь и с закрытыми помещениями, в которых тепло даже зимой. В результате место, где готовят еду, теперь является еще и пространством для приятного отдыха и общения с семьей и друзьями.

Фото из источника: mykaleidoscope.ru

Выбираем место для летней кухни: фото примеров

Будь то закрытая летняя кухня или открытая, вы не сможете построить её в любом свободном пространстве по своему желанию. Для удобства в будущем учитывайте следующие факторы:

• установить летнюю кухню в саду как можно ближе к дому, но вдали от туалетов, септиков, коровников, компостных ям и дорог;

Фото из источника: proreiling.ru

• используйте печь или гриль, чтобы предотвратить возгорание горючих материалов – сено, дрова и т.д.;

• по возможности постройте летнюю кухню на даче, в тени деревьев – в жару будет комфортнее готовить и есть;

• обратите внимание на наличие рядом необходимых коммуникаций – водопровод, канализация, электричество;

• учитывайте направление ветра при размещении печи, чтобы избежать задымления в обеденной зоне;

• выбор места также зависит от типа и дизайна летней кухни – отдельно стоящее здание или примыкающее к основному зданию? Каждый вариант имеет свои преимущества и недостатки.

Фото из источника: pro-dachnikov.com

• при приготовлении гриля на отдельно стоящей летней кухне в загородном доме дым и запахи не попадут внутрь, а значит, ваши продукты не будут пахнуть копотью. Но только на просторном участке можно оборудовать такую ​​летнюю кухню.

• смежная стена будет стоить меньше, потому что по крайней мере одна стена уже существует. Кроме того, вам не нужно будет далеко перемещаться, чтобы приготовить завтрак или обед. Минус в том, что запах просачивается в спальню и гостиную.

Фото из источника: pro-dachnikov.com

Планировка летней кухни: особенности

По планировочным особенностям дизайн летней кухни в частном доме можно разделить на два типа: самостоятельные постройки и пристройки, примыкающие к дому. Прежде чем выбрать вариант планировки кухонной конструкции, учитывайте особенности каждой кухни.

Особенности летней кухни на даче, как на фото, возле дома:

• Более быстрое строительство, так как основные стены уже построены.

• Легко перемещаться между домом и кухней, так как все находится в одном здании.

• Запахи еды и гари проникают в основное жилое пространство, а кухня становится проходной.

Фото из источника: dzen.ru

Стоящая отдельно летняя кухня в деревне имеет следующие особенности:

• Если в загородном доме или частном доме есть место для пристройки, то для украшения ландшафта будет построено отдельное здание.

• Если в семье есть домашние животные и/или дети и есть отдельное здание, у них будет место для игр и развлечений.

• В этом типе летней кухни удобно проводить уютные летние вечера в большой компании друзей, так как зона для приготовления пищи и столовая отделены от основной части дома.

• Следует учитывать удаленность удобств внутри дома, что может потребовать пересечения открытых пространств для доступа к дому.

Фото из источника: bitovkileto.ru

Варианты летней кухни: какие бывают?

В зависимости от расположения и типа участка летние кухни делятся на несколько категорий – пристройки к домам и самостоятельные постройки, а также открытые и закрытые. Отдельно стоящие кухни идеально подходят для больших семей и компаний, где они могут комфортно проводить время круглый год.

Фото из источника: rstart-shop.ru

Открытая летняя кухня

Достаточно простое сооружение, которое можно использовать как место для отдыха и беседку. Жаровни обычно размещают под навесом. Преимущества включают в себя:

• Строятся такие летние кухни быстро и дёшево.

• Для приготовления пищи на такой кухне устанавливается самая простая бытовая техника и посуда.

Недостатков у такого типа кухни больше, чем у закрытых:

• Постройка не защищена от насекомых и непогоды.

• Невозможно расставить кровати.

Фото из источника: rstart-shop.ru

Закрытая летняя кухня

Такие варианты летней кухни на даче, как правило, представляют собой отдельно стоящее здание или под одной крышей с баней. Они имеют много преимуществ:

• Кухня защищена от дождя, солнца и насекомых.

• У вас может быть много техники и мебели на кухне, чтобы сделает пространство универсальным и удобным для работы.

• Утеплённая летняя кухня может стать дополнительным местом для размещения гостей.

У такого типа кухни есть существенные недостатки — она дорога в строительстве и требует согласования проекта с государственными чиновниками.

Существует множество видов открытых кухонь.

Фото из источника: na-dache.pro

Веранда — дизайн летней кухни в частном доме: фото

Является продолжением дома и может быть застеклена или оснащена распашными окнами. В таких помещениях допускается установка печей или мангалов при условии строгого соблюдения требований пожарной безопасности.

Фото из источника: china-cosm.ru

Дизайн летней кухни на даче с навесом

Обычно располагается возле дома, представляет собой каркасную конструкцию с перекрытием. Лёгкие шторы можно повесить по бокам, чтобы частично защитить себя от насекомых, ветра и дождя. Это бюджетный вариант для небольших садовых участков.

Фото из источника: rstart-shop.ru

Красивые летние кухни в виде беседки

Отдельно стоящее здание в тихом уголке участка. В таких летних кухнях нет стен, их функцию выполняют множественные опоры. Между опорами можно закрепить деревянные доски или вьющиеся растения. Это поможет защитить отдыхающих от непогоды и насекомых.

Фото из источника: delanadache.ru

Комбинированная летняя кухня во дворе частного дома

Сочетайте элементы открытой и закрытой кухонь. Общее восприятие зависит от фантазии и материальных возможностей владельца. Как правило, в этой конструкции есть одна сплошная стена, а остальные стороны могут быть открытыми или застекленными. В результате здание сохраняет лёгкость своего экстерьера.

Фото из источника: mebel-gu.ru

Как сделать летнюю кухню? 11 советов по строительству, ремонту и дизайну летней кухни

Совет 1: Выберите лучшее место

Какой бы продуманной и красивой не была ваша летняя кухня, её неудачное расположение на участке может усложнить строительство и дальнейшие манипуляции. Поэтому в первую очередь следует тщательно продумать расположение.

Фото из источника: br-h.ru

С практической точки зрения удобнее иметь летнюю кухню рядом с домом. Таким образом, жителям виллы легче перемещаться между объектами, а прокладка инженерных коммуникаций дешевле, быстрее и проще. Однако с эстетической точки зрения более уместно что-то близкое к «достопримечательностям» участка, которым можно любоваться (например, возле водоема или сада). Дополнительными преимуществами также являются следующие факторы: защита от ветра, уединение от взглядов соседей и близость к деревьям, которые могут затенять здание и создавать прохладу в жаркие дни.

Фото из источника: northcliffe.ru

Где лучше не размещать летнюю кухню? Вблизи дорог, гаражей, туалетов, септиков/компостных ям, курятников и других мест, где неприятные запахи, шум, выхлопные газы и т.д. будут мешать вашему отдыху.

Совет 2: Держите обеденную зону на расстоянии не менее 2 метров от барбекю/плиты

В идеале расстояние между обеденным столом и грилем/духовкой/мангалом должно быть около 3 м. В этом случае дым, жар и запахи не беспокоят отдыхающих, а стружка, пепел и искры не портят внешний вид обеденной зоны.

Фото из источника: dipplast.ru

Совет 3: Как обустроить летнюю кухню своими руками и бюджетно?

Постройте деревянную открытую беседку с лёгкой крышей без сплошных стен и печи. В этом случае можно использовать столбчатые фундаменты вместо монолитных или свайных. Само здание будет состоять из 4 (или более) колонн и односкатной/двускатной крыши с легкой крышей (например, из поликарбоната). Это настолько простая конструкция, что вы можете построить её самостоятельно всего за несколько дней с минимальным бюджетом.

Фото из источника: kazanorel.ru

Совет 4: Равномерно распределите освещение

Дачники часто забывают уделить достаточно внимания освещению своей летней кухни. Но именно с его помощью можно создать настоящий комфорт.

В идеале искусственный свет ночью должен быть мягким, равномерным и многослойным. По этой причине помещение должно освещаться не одной люстрой, а несколькими светильниками: торшерами/подвесными, бра, точечными, подвесными, настольными, торшерами и/или гирляндами из ламп.

С помощью светильников можно разделить пространство на зоны, например, кухню и столовую. Таким образом, у вас будет возможность скрыть свое рабочее место в темноте и освещать красивый стол только во время ужина.

Фото из источника: remontbp.com

Для вашего удобства во время приготовления пищи в ночное время установите подсветку прямо над рабочей зоной. Если вы ограничитесь установкой света сзади, ваша спина будет загораживать свет во время приготовления пищи.

Металлические, пластиковые, деревянные и плетеные светильники с повышенной водостойкостью подходят для освещения открытых летних кухонь. В идеале это должны быть садовые светильники.

Солнечные фонари можно устанавливать вокруг летних кухонь и вдоль дорог. Они накапливают энергию в течение дня и автоматически включаются ночью. Действительно, они излучают очень мало света, а в пасмурные дни вообще не заряжаются.

Фото из источника: i.pinimg.com

Совет 5: Гриль, мангал печь или печной комплекс?

Решите, что именно вы будете использовать для приготовления пищи на летней кухне, перед разработкой/выбором её проекта. Если духовка – сердце городской кухни, то сердцем загородной кухни можно назвать гриль, мангал или печь. Прежде чем приступить к проектированию, подумайте, какой очаг вам понадобится: мангал, печь, гриль или даже печной комплекс? Должен ли гриль быть стационарным или переносным? Уголь или природный газ? С дымоходом или без дымохода? Каковы размеры и расположение очага возгорания? От вашего выбора зависит многое – от типа фундамента до формы крыши. Так, например, для строительства печи вам предстоит не только позаботиться о фундаменте, дымоходе и облицовке, но и предусмотреть в проекте место для хранения дров.

Фото из источника: stroiteh-msk.ru

Совет 6: Пол должен быть особенно практичным

Не важно, какой именно у вас проект летней кухни — с террасой или без, в открытой кухне пол можно покрыть: деревянными досками, покрытыми маслом или воском, для наружных работ (лак менее пригоден, так как со временем он начнет трескаться и его нужно будет перекрашивать).

— Террасная доска (из древесно-полимерного композита).

— Камень или специальная уличная плитка. По общему признанию, такой пол требует прочного основания и солидного бюджета.

В закрытой кухне можно использовать эти же материалы, наряду с традиционной плиткой и керамогранитом.

— Кстати, мы рекомендуем не использовать слишком тёмные полы, так как на них будет особенно заметен мусор, грязь и лужи.

— Если пол открытой кухни имеет небольшой уклон (1-2 см), попадающая внутрь дождевая вода будет стекать сама.

Фото из источника: rstart-shop.ru

Совет 7: Наличие погребов в доме с летней кухней не всегда оправдано

С одной стороны, летний кухонный погреб очень удобен, ведь хранить в нем продукты так же удобно, как и в холодильнике. С другой стороны, его создание сильно удорожает и усложняет конструкцию. Особенно если речь идет об открытом типе, то погреб необходимо утеплить и защитить от протечек. Даже в основном доме можно жить без погреба и подвала, что уж говорить о летней кухне.

Фото из источника: design-homes.ru

Совет 8: Отделка летней кухни, фасадов домов и ландшафтный дизайн должны быть выполнены в одном стиле

Выбирая или разрабатывая проект летней кухни, учитывайте варианты её декорирования, помня о том, что она должна гармонировать с экстерьером дома и других построек на участке. Так вы сможете создать настоящий дачный комплекс и обрести ощущение порядка. Цвет, отделка, структура и стиль не обязательно должны совпадать на 100%, но предметы должны иметь что-то общее. Фото летней кухни в частном доме ниже – отличный пример.

Фото из источника: almode.ru

— Чем ближе летняя кухня к дому, тем больше будут похожи два строения.

— Если на участке есть объект, выходящий за рамки «общей картины», например, наспех построенный санузел, то дизайн летней кухни можно спланировать, сочетая характеристики санузла и дома. Так что некоторая рандомность построек будет исправлена.

Фото из источника: pro-dachnikov.com

Совет 9: При планировании интерьера летней кухни придерживайтесь правила «рабочего треугольника»

В обустройстве кухни есть так называемое правило, как «рабочий треугольник», то есть три рабочие зоны (мойка, плита и холодильник) должны располагаться достаточно близко друг к другу, чтобы образовался треугольник. В идеале она должна быть равносторонней. Благодаря такой планировке площади кухня максимально удобна.

— На летней кухне это правило не всегда действует в чистом виде, так как она может быть слишком маленькой, узкой, вытянутой, неправильной формы, вместо печи, в которой чаще всего используется плита, гриль или мангал, а может и не иметь холодильник вообще. Однако постарайтесь максимально приблизиться к идеалу и не загораживайте рабочую зону.

Фото из источника: decoratw.com

Так, например, если на вашей летней кухне источником огня является мангал, а он вынесен на улицу, то мойку и зону приготовления пищи следует установить как можно ближе к розетке.

— Если кухня маленькая, она может быть Г-образной. Для узких кухонь (например, на балконе) может быть более уместна двухрядная планировка. П-образная планировка лучше всего подходит для квадратных кухонь.

Если ваша летняя кухня ограничена однорядной планировкой, сделать ее удобнее поможет остров/полуостров.

Фото из источника: cobrio.club

Совет 10: При обустройстве летней кухни используйте мебель, выдерживающую воздействие окружающей среды

Кухонная и столовая мебель в интерьере летней кухни в частном доме должна выдерживать повышенную влажность и перепады температур, поэтому от элитной деревянной мебели, мебели из ЛДСП/МДФ и мебели с тканевой или кожаной обивкой лучше отказаться.

Подойдут следующие варианты:

— Мебель из шпона МДФ;

Фото из источника: dizainexpert.ru

— Деревянная садовая мебель (особенно удобна складная конструкция, которую можно легко переставить в кладовку в конце лета);

Фото из источника: mebel-gu.ru

— Кованая уличная мебель;

Фото из источника: pro-dachnikov.com

— Мебель из нержавеющей стали (если не хотите убирать кухню зимой, выбирайте мебель из нержавеющей стали);

— Плетёная мебель из натуральной лозы, ротанга или пластика;

Фото из источника: dr-web.ru

— Пластиковая мебель (например, поликарбонат).

Фото из источника: domoholic.ru

Летняя кухня на фото – проект с комплектом из нержавеющей стали для четырех сезонов – отличный вариант!

Фото из источника: russian.alibaba.com

Совет 11: Идеи летней кухни: чем больше зелени вокруг зданий, тем лучше!

С помощью живой изгороди, перголы или ширмы вы можете сделать летнюю кухню более приватной и закрыть вид на неприглядные места на участке. Декоративные растения, клумбы и кустарники могут обозначить границы участка, скрыть фундамент и просто украсить летнюю кухню и общий ландшафт территории.

Хорошо, если растения смогут украсить интерьер. Например, это могут быть топиарии и высокие деревья в горшке.

Чтобы сохранить деревья, можно даже построить летние кухни, обходя них, или вокруг.

Фото из источника: pro-dachnikov.com

Несколько идей для строительства летней кухни

Летняя кухня — это то место, где члены семьи собираются не только для того, чтобы пообедать, но и чтобы пообщаться. Данная постройка уже давно превратилась в необходимый элемент обустройства любого загородного участка.

Какой должна быть летняя кухня?

Виды летних кухонь

Главное в этом небольшом строении — удобство эксплуатации. Важным также является вместительность и оснащение кухонными аксессуарами. Расположить кухню стараются ближе к дому (нередко — впритык к нему) или в центре приусадебной территории. Выделяют несколько видов таких легких конструкций: открытые, полуоткрытые и закрытые. Все перечисленные типы должны иметь крышу.

Кухню открытого типа, пожалуй, можно назвать наиболее экономным вариантом. Для её возведения обычно используют пиломатериалы, позволяющие придать постройке лёгкость.

Своим внешним видом она напоминает веранду или беседку (рис. 1). Здесь нет капитальных боковых стен. Для защиты от ветра устанавливают экран из сотового поликарбоната. Подобные открытые объекты можно сооружать на столбчатом или свайно-винтовом фундаменте.
Рис. 1. Кухня открытого типа с экранами из поликарбоната

Полы выкладывают из тротуарной плитки или кирпича. Основной архитектурный акцент в данном случае связан с формой и материалом крыши. Рекомендуется использовать металлочерепицу или профлист.

Весьма популярна конструкция, состоящая из одной стены из камня или кирпича, пристроенная к стене дома или бани. Открытое пространство кухни позволяет органично вписывать в интерьер мангал или барбекю. Оригинально будет смотреться барная стойка, имеющая форму подковы (рис. 1).

У задней стенки размещается кухонное оборудование. Открытая постройка, где есть возможность готовить на огне, всегда выглядит оригинально и становится центральным элементом приусадебного хозяйства.

Открытая летняя кухня, пристроенная к дому. Фото с сайта babushkinadacha.ru

Необычное решение

Другой вариант показан на рис. 2. Он представляет собой три открытых объёма, соединённых вместе, а центром является кухня. Она отделяется барной стойкой прямоугольной формы. Вместо крыши — плотная тентовая ткань. Изящные линии опорных стоек подчёркивают лёгкость сооружения.

Барную стойку отлично укроет от непогоды тканевый навес или козырёк. Для сооружения столешницы предпочтение лучше отдать искусственному камню. В отличие от кухонь открытого типа, полузакрытые и закрытые летние помещения можно считать сложным сооружением с окнами, которое оснащают стационарным камином, печью или приспособлениями для приготовления шашлыка (рис. 3). Образовавшееся пространство позволит расположить барбекю или мангал, а также стол.
Рис. 2. Открытая кухня с тентом в качестве крыши

Элементы кухни

Необычная форма барной стойки, которая крепится вокруг опоры (столба) в центральной части помещения, показана на рис. 3. Она — из бруса сечением 10 х 100 см с опорой на трубы, поставленные враспор между полом и самой барной стойкой, высота которой 1,1 м.

Хорошо будет смотреться кровля из листа прозрачного поликарбоната. Уклон не должен быть большим — достаточно 5°, а рекомендуемая толщина материала — 10 мм.

Рис. 3. Барная стойка, закреплённая на вертикальной опоре

Нужно выбрать главный атрибут этого помещения — плиту и установить её, соблюдая все меры пожарной безопасности. Для барной стойки в закрытом помещении вполне подойдёт столешница из ДСП, вырезанная по шаблону и проклеенная торцевой лентой.

Можно поставить камин. Также стоит установить окна. Если нет желания использовать кухню зимой, то достаточно будет окна с одинарным стеклом. Обязательно потребуется водопровод и канализация.

Строительство каркасной летней кухни на свайном фундаменте. Фото с сайта remontnik.ru

Конструкция постройки

Наиболее простой и лёгкой конструктивной основой для этого помещения будет каркасная система из бруса, все части которой соединяют шурупами и анкерами.

Соединение фундамента с конструкцией балок производят с использованием уголков. Пространство между стойками заполняют утеплителем. Кирпичную часть с дымоходом можно сделать толщиной в два или полтора кирпича, что повысит её несущие возможности. В качестве опоры, как уже говорилось, лучше использовать столбы или сваи.

Летняя кухня — функционально и красиво

Гриль-павильон, навес в саду, летняя кухня — все эти постройки позволяют проявить свои кулинарные способнос­ти, угостить гостей и отдохнуть в теплой компании перед камином если не под открытым небом, то на свежем воздухе уж точно. И ни проливной дождь, ни пронизывающий ветер вашей вечеринке будут не страшны. Представляем строения, предназ­наченные для приятного времяпрепровождения летом на воздухе, которые были показаны на архитектурном конкурсе «Väike 2007-2009».

Читаемые

В Непале умерла девочка, которую на время менструации выгнали из дома

ВИДЕО И ГАЛЕРЕЯ Буря нанесла смертельный удар клену, более ста лет красовавшемуся перед главным зданием университета

Российские олигархи убирают из биографий упоминания о России

Журналист Артур Аукон: в Эстонии ежегодно индексируют пенсии, то же надо делать и с бюджетом канцелярии президента

Готовимся к школе: меблировка комнаты, в которой живут несколько детей школьного возраста

В Крыму оштрафовали трех девушек, танцевавших под песню Верки Сердючки

Летняя кухня в Корвамяэ
Архитекторы Урмас Муру, Пеэтер Пере, Реэт Вийгипуу, конструктор Кари Ыйгер

На хуторе в Южной Эстонии имелись жилой дом и хозяйственные постройки, десять лет назад была построена новая баня и вырыт пруд. По словам архитекторов, сначала они решили, что достаточно будет соорудить навес для уличного камина, но затем выяснилось, что цент­ральным местом для посиделок народ выбирал вовсе не уличный камин, а баню, поэтому было решено построить новую открытую кухню ближе к бане. «Мы спроектировали ее как геометрический объект. Конструкция имеет деревянный каркас, а для отделки использована водостойкая фанера. Летняя кухня очень проста, при этом это очень эмоциональное строение»— сказал Муру.

Летняя кухня в доме отдыха Мяха
Архитекторы Эмиль Урбель, Индрек Эрм

При строительстве современной кухни под открытым небом в доме отдыха, расположенном на берегу озера, использовались такие материалы, как сталь, бетон и дерево. Изюминка этого сооружения в том, что новая постройка примыкает к старому хуторскому погребу. «Одним выстрелом мы убили двух зайцев: привели в порядок заброшенный погреб и рядом с ним возвели современное сооружение с камином», — сказал Урбель.

Садовый домик на участке
Архитектор Мадис Ээк

Данный проект появился исключительно исходя из желания заказчика, который живет в многоквартирном доме в районе Пелгулинна в Таллинне. Клиенту хотелось, чтобы у него на участке было такое место, где можно было бы приятно посидеть, приготовить гриль, поесть, пообщаться, причем в любую погоду. При разработке дизайна архитектор учитывал рисунок балконных ограждений главного дома на участке, а также наличие растущей во дворе березы, которая своим плавным изгибом подсказала и форму садового домика. Использование планок не только придало домику легкость и прозрачность, но и позволило построить его без дополнительных несущих балок.

Садовый павильон в Суурупи
Автор Пеэп Роосманн, консультант Мадис Ээк

Павильон для летнего отдыха, например, для проведения гриль-вечеринки, в котором есть кухня, камин и диваны, при необходимости можно использовать как летний домик. В зависимости от настроения, павильон может стать помещением с навесом, открытая часть которого выходит во двор, или же, стоит вам воспользоваться раздвижной стеклянной перегородкой, превращается в уютное приватное жилье. «Бетонные крыша и стены, раздвижные перегородки кажутся простыми решениями, однако все это требует детальнейших расчетов. Все детали перекликаются по стилю с основным строением из бетона», — пояснил архитектор.

Гриль-навес в частном доме в Табасалу
Архитекторы Урмас Муру, Пеэтер Пере, Анна-Мария Эрик, конструктор Аго Кудду

Летняя кухня во дворе знаменитого дома-бочки построена с учетом эстетики главного здания — массивная конструкция крыши, представляющая собой два пересекающихся круга, по центру которых размещен домик для рабочих инструментов, остается видимой глазу, используемые детали ассоциируются скорее с механическим цехом, чем с гриль-идиллией. Гриль-стойку с сиденьями, домик для рабочих инструментов и край крыши в целостную композицию объединяет темная обводка из композитных материалов цвета маджента. Медью покрыты «полосы» только на двух опорах крыши, в основании одной из них расположен камин. В полном блеске летняя кухня предстанет тогда, когда вьющиеся растения создадут укрытие от летнего зноя и подарят иллюзию приватного пространства, считают архитекторы.

Создаем проект летней кухни — места, где готовить и отдыхать одинаково приятно

Летняя кухня — хороший способ организовать зону барбекю. Здесь вы можете готовить еду и отдыхать. В зависимости от поставленной задачи, она может стоять отдельно или примыкать к дому, служить только в теплый период или круглый год. Вы можете заказать изготовление под ключ или построить самостоятельно.

• как часто она будет использоваться: летом или круглый год;
• для чего предназначается — только для приготовления еды или для отдыха тоже;
• что должно быть на ней: плита, камин, мангал, барбекю;
• как помещение должно быть оформлено;
• в какую сумму нужно вложиться.

• Расположение. Постройка должна располагаться подальше от уличного туалета, выгребной ямы, вольеров, дороги. Иначе придется думать, как бороться с неприятными запахами, в том числе выхлопных газов, и слоем пыли.
• Безопасность. Нужно провести оценку грунта на наличие подземных течений, карстовых провалов. Фундамент должен быть прочным, а материалы — огнестойкими. Если выбираете отделку из древесины, ее следует пропитать антипиретиками.
• Коммуникации. Нужно проверить качество коммуникаций, которые вы собираетесь подвести. Кабеля нужно тщательно изолировать.

• можно использовать круглый год для готовки, отдыха, ночевок;
• бытовая техника и мебель надежно защищены от факторов внешней среды — подойдет мягкая мебель;
• доступ для посторонних ограничен, так как помещение замыкается — актуально для дачных участков.

• стоимость — требуется залить фундамент глубиной 50 см или больше. Стены делаются кирпичными, блочными, каменными. Укладывается кровельный материал. А чтобы в жаркую погоду здесь было комфортно, нужно много окон.

• простая конструкция — можно построить за несколько дней;
• свежий воздух в неограниченном количестве — можно отнести к плюсам только при хорошей погоде, поскольку в ветреный, дождливый день готовить здесь не захочется;
• низкая стоимость — фундамент минимальный, а отсутствие стен, крыши, окон существенно уменьшает бюджет строительства.

• удобна только в теплое время, при хорошей погоде;
• технику, мебель на период холодов придется убирать в дом;
• оставлять еду надолго на столе не получится.

• стоит дешевле, чем закрытое помещение, поскольку пристраивается к уже готовому зданию. Остается достроить несколько стен (при желании), навес;
• комфортна в любую погоду;
• можно определить степень закрытости — достроить несколько стен или ограничиться несколькими столбами с навесом.

• мебель и технику придется прятать на холодный период;
• в такую постройку легко могут зайти посторонние — в случае, если вы создаете ее для дачи.

• требуется меньше вложений;
• на строительство уходит меньше времени.

• больше места для отдыха;
• меньше затраты — фундамент, стены, окна нужны только для обустройства небольшого уголка для готовки, на остальном можно сэкономить;
• короткие сроки возведения

• простой фундамент из шпал, асбестовых труб, свай;
• отсутствует необходимость в гидроизоляции, утеплении пола;
• быстрота возведения — при использовании дерева;
• остекление большими открывающимися окнами.

• возможность использовать круглый год;
• надежная защита от непогоды;
• не нужно убирать мебель в дом с наступлением осени.

Мы собрали несколько проектов, которые нам особенно нравятся. Так вам будет проще определить, чего именно вы хотите от собственной постройки и в какой стилистике стоит реализовать проект.

• печь;
• мангал;
• мойка для посуды;
• стол для готовки;
• обеденный стол;
• стулья;
• полки или ящики для посуды;
• тумба под посуду.

• помещение может использоваться в холодный сезон, как чулан для хранения инвентаря, рабочий кабинет, мастерскую, сушилку садово-огородной продукции;
• для небольших участков проектировщики рекомендуют расширить возможности помещения с помощью вертикальных пристроек: погреба, мансарды;
• проектирование лучше производить предварительно. Так вы сможете избежать превышения лимитов и долгостроя.

• делается разметка с помощью колышков;
• создается котлован на глубине 40–60 см;
• устанавливается опалубка из досок или влагостойкой фанеры;
• делается подсыпка из утрамбованного сеяного песка и щебня;
• устанавливается арматура, которая связывается между собой проволокой;
• заливается фундамент — затвердевание обычно идет в течение 30 дней, если повезло с погодой — 2 недель.

• делается разметка, а потом снимается 15–20 см грунта;
• на дно укладывается геотекстиль;
• сверху насыпается песчаная подушка;
• при необходимости прокладываются коммуникационные трубы, а сверху засыпается щебенка;
• ставится опалубка, устанавливается арматурный каркас;
• делается разметка на опалубке, по которой заливается бетон;
• поверхность разравнивается правилом и остается сохнуть.

• по углам устанавливаются большие опорные стойки — 200×200 мм, а между ними дополнительные — 150×150 мм;
• на опорные брусья кладутся верхние обвязочные балки, которые будут основанием для установки стропил;
• на высоте 70–80 см от пола монтируются горизонтальные перемычки.

Шаг 5. Устройство пола

Оптимальным решением для открытой беседки считается облицовка плиткой. Она не боится влаги, легко отмывается от загрязнений, хорошо переносит температурные перепады. Еще одно альтернативное решение — террасная доска из композитных материалов.

• вы можете есть с аппетитом и комфортом на открытом воздухе;
• постройка станет отличным украшением приусадебного участка;
• можно создать неповторимую атмосферу уюта, используя растения, шторы, плетеную мебель, другой декор;
• обеспечит экономию места, особенно в сезон проведения заготовок.

• монолитный — обеспечивает надежность, сохранность постройки. Такая площадка хорошо защищена от искр, которые могут разлетаться в разные стороны при готовке;
• ленточный или свайный — оптимальное решение для неровных участков со сложным рельефом, со значительной глубиной промерзания, с большими перепадами высот.

• разметка с установкой ограничительных колышков;
• снятие верхнего слоя грунта и выкапывание котлована;
• формирование песчаной подушки высотой около 15 см и прослойки щебня высотой 20 см;
• установка армирующего каркаса с формированием опалубки;
• заливка бетонного раствора — для его экономии можно на дно котлована положить бутовый камень, кирпич.

• готовим кирпич — за сутки перед началом работ нужно полить кирпич водой, чтобы он напитался и не стал забирать влагу из цементного раствора;
• выкладываем основание — берется смесь из глины и песка, первая заранее вымачивается. Кирпичи выкладываются по заранее размеченным линиям. Начинать нужно с углов и продвигаться к середине. Все последующие ряды укладываются со смещением в полкирпича. Раствором нужно заполнять швы полностью. Через каждые три ряда кладется армирующая сетка. Уголки из металла встраиваются в места, где будет находиться жаровня и топка. Между кирпичами в топке нужно оставлять щели для естественного притока воздуха;
• проверяем качество кладки — для этого используется отвес и строительный уровень;

На кирпичи, которые находятся по краям, устанавливают уголки. После этого делается круговая кладка и собирается дымосборник. Внутрь кирпичи сдвигают не более чем на 1/3 ширины. После этого делают трубу, которая имеет в ширину четыре кирпича. Высота дымохода должна иметь строго определенные параметры, указанные в чертежах.