Лавровый лист это какое дерево

Лавровое дерево — выращиваем самостоятельно

С незапамятных времен лавр славится своими декоративными, целебными и кулинарными свойствами. В Древней Греции и Риме венок из этого растения считался непременным атрибутом бога Аполлона, римских императоров. Это был символ успеха, триумфа, которым награждались победители военных сражений и спортивных состязаний. Лавр стал настоящим украшением южных садов и усадеб, а лавровый лист используется в приготовлении множества блюд. Хотя растение относится к роду субтропических кустарников и деревьев, культура достаточно неприхотлива, способна выдерживать небольшие морозы, что позволяет выращивать ее на дачных участках, а также в комнатных условиях.

Лавровое дерево

Описание культуры

Лавр относится к вечнозеленым субтропическим растениям семейства Лавровых. Основным ареалом произрастания культуры является побережья Средиземного и Черного морей, Закавказье, Канарские, Азорские острова. Род культуры состоит из двух видов – благородного и азорского (канарского) лавра.

Существует множество народных названий благородного лавра – настоящий, греческий, сладкий, лавровое дерево. Декоративное разведение этого растения началось в середине XVI века. Представляет собой вечнозеленый высокий кустарник или дерево, которое может достигать 6 м в высоту. Вытянутые овальные листья шириной от 4 до 8 см и длиной до 20 см имеют матовую поверхность Плоды черные с синим или бурым оттенком в длину достигают до 2 см. В условиях комнатного выращивания цветет редко.

Лавровое дерево в естественных условиях может вырастать до 6 метров, однако его часто выращивают и в комнатных условиях

Основным ареалом произрастания лавра азорского являются Канарские и Азорские острова, откуда и пошло название вида. Деревья могут вырастать высотой до 15 м. Листья шириной 6-8 см, длиной до 15 см.

Независимо от вида культуры лавровый лист имеет темно-зеленую окраску, плотную кожистую структуру. Растут в форме удлиненного эллипса с волнистыми краями и узкой окантовкой светлого оттенка. Листва характеризуется большим содержанием эфирных масел, наибольшее количество которого приходится на 5-6 год развития лаврового куста или дерева.

Важно! Весной у взрослого растения может опасть примерно треть старых листьев.

Цветет растение раз в год – во второй половине весны. Цветки невзрачного вида, желтой окраски собраны в зонтиковидное соцветие. Плоды представляют собой односемянные ягоды небольшого размера сине-черного цвета.

Растение цветет раз в год, имеет небольшие неяркие цветы желтого цвета

Для роста растению требуется теплая погода до +26°C, яркий, но рассеянный солнечный свет. Лавр неплохо переносит тень. Воздействие прямых лучей негативно сказывается на развитии листвы. Культура неприхотлива к условиям выращивания, способна переносить кратковременные морозы до -15°C. Растение устойчиво к высокой влажности, летом требует обильного, а зимой – минимального полива. В домашних условиях может прожить до 15 лет. Для нормального развития молодых саженцев потребуется провести пересадку в первые два года, взрослым растениям – в течение каждых 4 лет. При необходимости в марте производится формирующая обрезка ветвей.

Камфорный лавр (дерево)

Одной из популярных разновидностей лавровых растений, которые выращиваются в домашних условиях или на приусадебных участках, является камфорный лавр (еще одно название – камфорное дерево). Строго говоря, в научной классификации это растение относится к видам рода Коричника. Однако его принадлежность к семейству Лавровых дает основание садоводам-любителям относить культуру к разновидностям лавра.

Еще один представитель семейства Лавровые – камфорный лавр

Родиной возникновения камфорного лавра считаются регионы Юго-Восточной Азии – Тайвань, юго-западный Китай, некоторые острова Японии, Кореи, Индонезии. Впоследствии это субтропическое вечнозеленое растение распространилось во многих странах с теплым, влажным климатом. Во второй половине XVIII столетия камфорное дерево появилось на кавказском побережье Черного моря. Изначально выращивалось как декоративное растение садов, парков и усадеб. В XIX веке началось использование культуры в промышленных целях.

Основным полезным качеством растения является содержание эфирного масла, более 90% которого составляет камфора. Это вещество обладает лечебными свойствами и применяется в изготовлении различных медицинских препаратов. Камфорные мази, настойки применяются для излечения от ревматизмов, артритов, заболеваний сердца, сосудов, расстройств центральной нервной системы. Наибольшее количество камфоры находится в древесных частях лавра – стволе, ветках. Однако эфирные камфорные масла содержатся также в листве, цветках, плодах растения.

Важно! Листья культуры используются также в качестве пряных приправ при приготовлении различных блюд.

Ценится камфорный лавр за наличие большого количество камфоры, которая используется в медицине, кулинарии

Камфорное дерево отличается интенсивностью роста, в высоту может достигать 20-50 м с массивным стволом до 5 м в диаметре. Такие растения любят тепло, влагу, хорошо развиваются в субтропических регионах. Помимо добычи камфоры, используются для создания парково-садовых декоративных композиций, живых изгородей. Однако мощные корневые системы могут послужить причиной разрушения различных канализационных, дренажных, коммуникационных систем. Помимо этого, листва дерева содержит вещества, ухудшающие качество пресных вод грунтов и водоемов.

Существуют декоративные формы камфорного дерева, которые можно выращивать в комнатных условиях или на дачном участке. Техника выращивания такой культуры в целом схожа с разведением благородного или азорского лавра, однако требует больше свежего воздуха. Для размножения одинаково успешно подходят методы посадок семян и полуодревесневших черенков или отводков. Оптимальный состав почвы для камфорного лавра представляет собой смесь из двух частей дерна и по одной части земли, песка, торфа, перегноя. Цветет растение обычно в конце мая, начале лета, плодоносит в ноябре.

Часто камфорный лавр выращивают и в декоративных целях – для создания композиций и живых изгородей

Общие требования к выращиванию лавра

Для выращивания лаврового деревца или куста в квартире или на даче можно использовать как затененные, так и солнечные места. Летом подойдет открытый балкон, приусадебный участок. Для зимовки можно использовать застекленную лоджию, теплицу, хорошо освещенное помещение. При этом основным условием для нормального развития саженцев является поддержание оптимальной температуры окружающего воздуха. В активный вегетационный период – от +18 до +22°, зимой – в диапазоне 10-12° выше нуля.

У лавра нет четко определенных сроков зимнего покоя. Интенсивность роста определяется окружающими температурными условиями и степенью освещения. Однако определенный период покоя растению необходим.

Важно! Зимой лавр можно держать на утепленном балконе, во время сильных холодов заносить в хорошо проветриваемую комнату.

Лавровое дерево может справиться с небольшими морозами, однако лучше не оставлять растение на холоде

Обычно растение способно выдерживать кратковременные морозы до -10°, стойкие к холодам разновидности – до -15°, но лучше не держать саженцы в мерзлой почве. Выращивать культуру в открытом грунте можно лишь в местности с теплым климатом, при плюсовой температуре в течение года. В умеренных климатических широтах лавровое дерево или куст можно высаживать в кадки, зимой держать их в помещении или теплице. В период интенсивного роста лавр наиболее уязвим к заморозкам, поэтому весной не следует торопиться с его выносом на свежий воздух.

Проведение пересадок лавра

Корневая система лавровых кустов и деревьев достаточно уязвима к повреждениям. В то же время корни постепенно разрастаются, и растение надо периодически пересаживать. Делать это следует методом перевалки – осторожно извлекать лавр из вазона вместе с комьями земли, затем перемещать в более крупную емкость.

Когда корни слишком разрастаются, растение нужно аккуратно пересаживать в горшок побольше. Делают это методом перевалки

Можно выделить такие требования к пересадкам лавровых саженцев в домашних условиях.

1. При нормальном развитии молодые побеги пересаживают один раз в течение 2 лет. При замедленном росте пересадку производят реже, чтобы корневая система как следует укрепилась.
2. Растения в возрасте от 4-х лет пересаживают раз в 4 года.
3. Перед пересадкой землю в вазоне обильно поливают, ждут пока вода полностью впитается. Это облегчит отделение комьев от стенок емкости. Затем растение осторожно извлекают и укладывают боком на клеенку или ткань.
4. Растение осматривают, аккуратно извлекают застрявшие в корневых сплетениях камешки, обрезают поврежденные корешки. Для быстрого заживления места срезов обрабатывают порошком древесного угля.

После всех проведенных процедур растение сажают в новую емкость. Лавр неприхотлив к характеристикам почвы, но для лучшего роста можно добавить перегной. В насыщенную глиной землю добавляют немного песка для улучшения воздухопроницаемости и впитывания влаги. Наоборот, в песчаный грунт можно внести немного глины, чтобы вода дольше в нем удерживалась.

На дно горшка обязательно нужно уложить дренажный слой во избежание загнивания корней

Оптимальное соотношение компонентов почвы для выращивания в домашних условиях – две части дерна и по одной части песка, смешанной с перегноем земли. В первый год удобрять грунт необязательно, затем можно вносить любое комплексное удобрение 3-4 раза в течение сезона. В год, когда пересадка растения не производится, в вазон необходимо подсыпать землю, обновлять почву.

Важно! Грунт около лаврового куста или ствола дерева надо периодически разрыхлять.

Обрезка и формирование кроны

Обычно обрезку ветвей и формирование кроны растения проводят в марте, если к этому времени молодым побегам удалось подрасти. Некоторые садоводы рекомендуют производить такую операцию в августе, чтобы новые ветви разрослись следующей весной.

Для улучшения развития лавра старые одревесневшие ветви обрезают примерно на 20 см. Ниже среза должны оставаться достаточное количество почек, чтобы выросшие из них побеги сформировали впоследствии объемную крону.

Раз в год, в марте или в августе, стоит проводить обрезку растения – это обеспечит активный рост кроны

С помощью обрезки лавровым кронам можно придавать самую разнообразную декоративную форму – шар, конус, пирамиду. Начинать такую процедуру надо с раннего возраста саженцев.

Важно! Чтобы придать нужную форму, обрезать ветви надо немного, но часто.

Частота и обильность полива

В диких условиях лавр произрастает в прибрежных зонах, соответственно, хорошо переносит повышенную влажность. Поверхность листьев надо периодически протирать влажной губкой или тканью. В домашних условиях раз в месяц растению необходимо обливать из шланга струей теплой воды под напором, укрыв при этом почву полиэтиленом.

Для поддержания необходимого уровня влажности вазон с лавром должен иметь дренажный слой и отверстия. Емкость с растением надо устанавливать в поддон с галькой и мхом на дне, которые следует регулярно увлажнять.

Лавр любит повышенную влажность, поэтому его листья рекомендуется протирать влажной тканью, а также периодически устраивать для него душ

Поливают лавр раз в день умеренным объемом отстоянной воды комнатной температуры, утром или вечером. В засушливые периоды, во время зноя полив можно проводить чаще. Зимой для нормального развития культуры надо сохранять режим покоя растения, повышенная влажность в этот период может нарушить его жизненный цикл, поэтому частоту и обильность полива в зимние месяцы следует сократить.

Важно! Для растений будет полезным добавлять в воду пищевую соду из расчета 7-ми чайных ложек на литр.

Семенное размножение лавра

Применяя семенной метод размножения лавра в домашних условиях, садоводы нередко сталкиваются с определенными трудностями. Дело в том, что семена культуры достаточно быстро теряют большой процент всхожести, в течение 3-5 месяцев. К тому же высокое содержание масел существенно замедляет их прорастание, которое может продлится до полугода. По этим причинам необходимо использовать как можно более свежие семена, а ждать результатов посева придется довольно долго.

Высаживают посевной материал обычно в первые месяцы зимы. С целью ускорения прорастаний семена предварительно можно обработать стимулирующим рост специальным раствором. Глубина закладки должна составлять около 1,5 см. Почву перед этим надо разрыхлить и увлажнить. Затем грунт накрывают полиэтиленовой пленкой. Емкости с высаженными семенами держат в регулярно проветриваемых помещениях при температуре около +18°, почву постоянно увлажняют.

Можно размножать лавровое дерево семенным способом, но прорастания придется, скорее всего, ждать долго – около полугода

Важно! Каждую неделю семена следует осторожно доставать и осматривать с целью предотвращения появления плесени. При обнаружении белого налета его надо аккуратно удалить, промыть семя слабым раствором марганцовки.

Когда оболочка растрескается и семена начнут прорастать, их необходимо пересадить в отдельные вазоны. Проросшее семя закладывают на глубину грунта примерно в 5 см, первые побеги обычно появляются через месяц после этого. Молодые ростки надо беречь от прямого солнечного света и жары.

При семенном размножении на открытом грунте созревшие плоды собирают с лавровых кустов и деревьев и извлекают из них семена. Обычно это происходит в конце осени. Собранный посевной материал высаживают на подготовленном участке на расстоянии около 8 см друг от друга. Глубина закладки – примерно 5 см. Первые всходы иногда бывают уже в январе, но обычно это слабые побеги, которые быстро гибнут. Обычно побеги появляются при постоянной температуре около +22° в период с мая до конца лета.

Некоторые садоводы предпочитают выращивать лавр из семян непосредственно в открытом грунте, но это рекомендуется делать только в регионах с теплыми зимами

Применения вегетативного способа размножения черенками и отводками

В домашних условиях размножают лавр черенкованием в первые месяцы весны или в июне-июле. Черенкование на открытых участках осуществляют только в первую половину лета.

Черенок вырезают из полуодревесневшего побега, расположенного в нижней или средней части лаврового куста или дерева. Будущий саженец должен быть с тремя междоузлиями длиной около 8 см. При этом надо удалить нижний лист, а остальные наполовину укоротить.

Высаживают черенок в увлажненный песок при окружающей температуре 16-20°, заглубляя саженец примерно на 1,5 см. Затем посадку опрыскивают и накрывают полиэтиленовой пленкой. Черенки укореняются и начинают расти в течение месяца. Как только они вырастут на 2-3 см, их надо пересадить по отдельным емкостям.

Черенки обычно укореняются за месяц

Важно! Еще один способ вегетативного способа размножения предполагает посадку отводков – боковых отростков с начинающей развиваться корневой системой. Такие побеги осторожно отделяют от лавра, места срезов обрабатывают измельченным в порошок древесным углем, затем высаживают по той же схеме, что и черенки.

Календарь проведения основных работ по выращиванию лавра

При выращивании и уходе за лавром на открытом грунте можно ориентироваться на такой график проведения основных работ.

Сезон	Рекомендации
Весна	В марте и апреле проводят санитарную обрезку кустов и деревьев, удаляя поврежденные, одревесневшие и подмороженные побеги. В прохладных теплицах проводят укоренение отводок. Осуществляют подкормку растений.
Лето	В течение всего периода проходит прорастание семян, посеянных осенью. При этом варианте размножения надо регулярно подкармливать почву питательными добавками. В июне и июле проводят высадку черенков. Август – время для осуществления формирующей крону обрезки кустов и деревьев.
Осень	В октябре и ноябре собираются созревшие плоды, засеваются семена. В это время со взрослых растений собирают листья с целью заготовки кулинарного или лекарственного сырья, обрезают поврежденные, больные побеги.
Зима	В этот период надо соблюдать режим покоя, умерить частоту и обильность поливов, держать растения в прохладных, светлых, хорошо проветриваемых помещениях.

Осенью и зимой растение тревожат минимально, поскольку оно находится в состоянии покоя

В домашних условиях проводятся такие сезонные работы.

Сезон	Рекомендации
Весна	В марте засевают семена. В первые два месяца проводят размножение вегетативными методами высадки черенков или отводков. Регулярно подкармливают почву.
Лето	Во время всего периода прорастают семена, проводят регулярную подкормку. В конце лета производят формирующие обрезки.
Осень	Октябрь и ноябрь – время сбора плодов, сырья из листьев. Подкормка проводится редко.
Зима	Первые два месяца – режим покоя. В феврале также может проводиться высевка семян.

Весной и летом растение нужно периодически подкармливать, поливать, обрезать

В течение всего года проводится регулярный полив посадок. В летний период растения поливают чаще и обильней. Зимой интенсивность и объемы поливов следует снизить.

Возможные проблемы при выращивании и уходе за лавром

Начинающим садоводам необходимо заранее подготовиться к преодолению ряда проблем, которые могут возникнуть в процессе выращивания лавра в домашних условиях или на дачном участке. Например, к усыханию лавровых деревьев и кустов могут привести такие причины:

• пониженная влажность в местах посадок в период активного роста лавра;
• неправильное проведение полива во время зимнего или вегетационного периода;
• переизбыток влаги в корневой системе, который приводит к загниванию корней, возникновению пятен на листьях, пожелтению листвы;
• несоблюдение температурного режима, резкий перепад температур.

Важно! Помимо ошибок по уходу за растением, угрозу здоровью лавру создают некоторые насекомые-вредители, опасные заболевания, переносимые по воздуху и различными паразитами.

Щитовки

Насекомые белого цвета иногда с желтоватым оттенком. Отличаются наличием напоминающего щит панциря, из-за которого получили свое название. Селятся на поверхности листвы, питаются соками растения. В результате воздействия вредителей на листьях образуются пятна белого или желтого цвета, которые постепенно покрывают весь лист. Затем листва усыхает, скручивается и гибнет. Насекомые быстро размножаются и распространяются по всем ближайшим растениям, потому важно сразу изолировать зараженный куст или дерево от соседней растительности.

Плотный панцирь защищает щитовку он воздействия инсектицидов, что затрудняет борьбу с вредителем. Наиболее верным способом избавления от насекомых является их сбор с поверхности листьев вручную. Пораженные вредителем места надо обработать препаратом Анкара или настойкой из водки и чеснока. В борьбе с вредителем также подойдет раствор из литра воды, 15 мл жидкого мыла и 10 мл спирта. Таким составом надо протирать поверхность листьев.

Важно! При появлении щитовок надо также сменить верхний слой грунта около растения, где могут находиться личинки насекомого.

Щитовки опасны для растения: они питаются его соком, из-за чего на листьях появляются пятна

Паутинные клещи

Мелкие насекомые, которых тяжело заметить невооруженным взглядом. Признаком воздействия вредителя является появление паутины и налета белого цвета на почве, поверхности листьев, ветвей растения.

В качестве защиты лавра от клеща послужит обработка культуры слабым раствором разведенной водой марганцовки. Зараженные растения обрабатывают инсектицидными препаратами. Поверхность листьев и ветвей также протирают мыльным раствором с последующим ополаскиванием растения чистой водой.

Признаком появления такого вредителя является появление мелкой паутины и налета на растении и почве. Избавиться от него можно с помощью марганцовки

Сажистый грибок

Споры грибка переносятся как насекомыми, так и по воздуху. Симптомом заболевания становится появление на поверхности листьев темных пятен, напоминающих сажу. Грибок приводит не только к порче внешнего вида растения, но и к его гибели. Для борьбы с болезнью применяют различные фунгициды, наиболее действенным из которых является бордосская жидкость.

Сажистый грибок

Целебные свойства растения

Лавровые деревья и кустарники обладают рядом целебных свойств. Листва выделяет вещества, снижающие содержание в воздухе бактерий стафилококка, спор грибка. Такое качество способствует нормализации сердечно-сосудистой и дыхательной системы, кровообращению мозга, снятию умственной усталости. В фармакологии, народной медицине при изготовлении сырья для лекарств, помимо листьев, используется кора, плоды, семена растения. Различные препараты на основе лавра применяют для снятия нервной возбудимости и переутомления, излечения от паралича лицевого нерва, колик, воспалений печени, селезенки, болей в суставах.

Настоями из лаврового листа избавляются от патологий мочевого пузыря, матки, органов слуха. Отвары из семян и коры излечивают от холецистита и мочекаменной болезни. Добытые из листьев масло снижает болевые ощущения при родах, судорогах.

Использование лавровых листьев в приготовлении пищи позволяет повысить аппетит, улучшить пищеварение, снизить артериальное давление. Благодаря наличию дубильных веществ, настойками и мазями на основе лавра снимают отечности, воспаления, снижают боли при ревматизме, артритах, ушибах, растяжениях.

Различные лекарственные средства, изготовленные с использованием лавра, помогают от многих заболеваний

Содержащиеся в растении вещества служат хорошими природными антибиотиками, обладают противогрибковыми и дезинфицирующими свойствами. Они способны замедлить развитие туберкулеза, активизируют обменные процессы, позволяют бороться со многими заболеваниями и укрепляют иммунитет.

Важно! Лавровый отвар является эффективным средством, позволяющим организму быстро восстановиться после тяжелых болезней.

Настойки из листьев, цветков, плодов лавра используются в качестве потогонных препаратов, помогают в излечении от лихорадки, стоматитов, выводят желчные камни, соли, токсичные вещества из организма. Инсектицидные свойства компонентов растения используются в производстве лечебных мазей, антибактериального мыла. Лавровый отвар полезен для больных сахарным диабетом. Принятие такого средства на протяжении трех недель значительно снизит содержание сахара в крови, нормализует общее состояние организма.

Из лавра создают антибактериальное мыло

Использование лавра в кулинарии

Благодаря особому аромату и привкусу, лавровый лист стал одной из самых востребованных пряностей в мире. Это незаменимый ингредиент большинства супов, бульонов, каш, подлив, соусов, солений и маринадов. Пряность используют в приготовлении блюд из овощей, круп, рыбы, мяса, а также в качестве компонента различных приправ.

В основном в кулинарии используют сушеные листья лавра. Однако есть немало рецептов, по которым применяются свежие листки и семена культуры. Эфирные масла, которые содержатся в лавре, используются также в кондитерском производстве, изготовлении алкогольных напитков.

Важно! Без лавровых листьев не обходится большинство консерваций таких овощей как помидоры, огурцы, кабачки, баклажаны, патиссоны, перец, различных салатов из капусты, моркови, лука.

Для придания неповторимого аромата и своеобразного привкуса сушеные листья лавра надо добавлять на конечной стадии готовки, иначе приправа сделает блюдо слишком горьким, испортит его вкус. Можно положить листочки в свежеприготовленную пищу, подержать их некоторое время, затем убрать пряность. Такой способ также придаст блюду аппетитный запах, улучшит его вкусовые качества.

Лавровый лист – довольно востребованная пряность, которая используется при приготовлении разных блюд

Выбор и хранение лавровых листьев

Одним из достоинств лавра является то, что он одинаково полезен и в свежем, и в засушенном виде. В лекарственных или кулинарных целях можно использовать листья, только что сорванные с выращенного в домашних условиях куста или деревца, или сушить из них заготовки, которые будут затем храниться длительное время.

Важно! При этом сушеные листья также содержат эфирные масла, обладают дезинфицирующими, антибактериальными и лечебными свойствами.

Выбирая лавровые листья, необходимо внимательно осмотреть их поверхность. На них не должно быть пятен, какого-либо налета. Максимальное количество масел, полезных веществ содержится в листве взрослых растений, достигших возраста 4-5 лет, поэтому именно из таких листьев лучше сушить заготовки для приправ или лекарственных настоек, мазей, отваров. Для этого с лавра аккуратно срезают ветки с листочками, высушивают их в темном месте на протяжении 10 дней. Затем отделяют листья и перекладывают в отдельную емкость.

Можно использовать как свежие, так и засушенные листья лаврового дерева

Хранить сушеный лиственный материал следует в герметичных упаковках. Для этого можно использовать стеклянные банки с плотно закрывающимися крышками. Прозрачные емкости лучше держать в темном месте. Обычно срок годности сухих лавровых листьев составляет один год, но при условии сохранения герметичности упаковки хранить лавр можно дольше. Однако надо учесть, что со временем вкусовые качества такой приправы ухудшаются, лист начинает горчить в блюдах.

Лавровое дерево: посадка, условия выращивания, уход и фото

О лавровом листе знает каждый человек – не случайно его добавляют во многие блюда для придания им особого аромата. Однако немногие задумываются о возможности вырастить настоящее лавровое дерево, чтобы получить постоянный запас этого ценного продукта – причем свежего, а не засушенного. А ведь это вполне возможно. В теплом климате его можно вырастить прямо на участке, а в более холодных регионах – в горшке на подоконнике или же в кадке. Именно про этот способ стоит рассказать более подробно.

Внешний вид

Для начала давайте разберемся, как выглядит лавровое дерево. Оно похоже на густой куст – при правильном уходе и своевременной обрезке. Листья вытянутые, узкие и заостренные к концу – впрочем, их видел каждый, кто использовал при готовке лавровый лист.

Достаточно оторвать один листок и растереть его в пальцах, чтобы в комнате повис приятный аромат всем знакомой специи.

Во многом размер зависит от качества субстрата в горшке и размера емкости. Если выращивать растение лавр в большой кадке, то со временем оно превратится в настоящее дерево. При выращивании в небольшом емкости его размеры будут куда более скромными – просто не хватит почвы для роста.

Польза

Использовать лавровый лист при приготовлении пищи начали еще древние греки – причем вовсе не случайно. Этот ценный продукт содержит эфирное масло, которое можно успешно использовать при лечении различных заболеваний. В первую очередь это артрит, подагра, паралич, ревматизм, сахарный диабет, заболевания дыхательных путей. Это масло успешно применяется не только в парфюмерии, но и в медицине.

Приближаясь к дереву с лавровыми листьями, можно почувствовать ярко выраженный аромат. Если же выращивать его в домашних условиях, то количество случаев инфекционных заболеваний резко снизится – многие вредные микроорганизмы не переносят эти эфирные масла. Так что лавровое дерево, растущее в доме, не только освежает воздух, но и очищает от вредных инфекций и токсичных загрязнений, а заодно станет источником универсальной специи, которую можно добавлять практически в любое блюдо.

Недаром растение в Древней Греции считалось символом побед – лавровый венок преподносился лучшим спортсменам, участвовавшим в Олимпийских играх. А со временем он стал важным геральдическим символом, используемым при оформлении гербов.

Наиболее распространенные виды

Прежде чем выращивать дома растение лавровый лист, будет полезно узнать о том, какие сорта существуют. Это позволит легче выбрать наиболее подходящий именно вам вариант. Расскажем вкратце о самых популярных.

Одним из наиболее известных сортов является азорский. Его отличают крупные листья – не вытянутые, а яйцевидной формы. Цветет обычно в мае. Причем цветок лавра порадует владельца насыщенно-желтым цветом.

Еще один популярный спорт – камфорный. Такое название он получил благодаря большому содержанию в стебле и листьях камфоры. Растение имеет разветвленную широкую крону. Вокруг него витает аура приятного пряного запаха. Цветки желтовато-зеленые, а листья ланцетовидные, с небольшими точками по всей поверхности.

Наконец, благородный лавр — самый известный и распространенный. Неудивительно, ведь именно его листья употребляются в качестве приправы при приготовлении пищи. Растение является вечнозеленым – встречаются как кустарники, так и настоящие деревья. В дикой природе может жить 100 лет и даже больше! В высоту достигает десяти метров. Если посадить его в достаточно крупную кадку в квартире, то он вполне может дорасти до потолка. Стебли густо покрыты хорошо знакомыми листьями – кожистыми, длинными (до 8 сантиметров) и сравнительно узкими. Весной крона покрывается мелкими желтыми цветами. Правда, цвести начинает только в возрасте пяти лет. Поэтому, если на молодом растении нет цветов весной, то волноваться не стоит. Возможно, оно просто не достигло нужного возраста.

Посадка

Если вы решили завести дома дерево с лавровыми листьями, то сделать это можно двумя способами – саженцем или семенами. Каждый вариант имеет определенные достоинства. С одной стороны, используя саженцы, получится сэкономить немало времени. Первые листья можно будет срывать уже через год после посадки. С другой, найти саженцы, тем более качественные, которые хорошо приживутся, довольно сложно. Обычно для этого нужно ехать в Крым или на Кавказ, где лавр растет в дикой природе и культивируется прямо на улице.

Семена лаврового дерева найти гораздо проще – можно даже заказать с доставкой из интернет-магазина. Такие растения обычно живут дольше и легче привыкают к новым условиям. Да и покупка обойдется значительно дешевле. Минус здесь уже другой – от момента посадки семян до сбора первого урожая пройдет минимум 3-5 лет. Разумеется, не у каждого человека хватит терпения ждать так долго.

Сразу брать большой горшок не стоит – лучше сначала взять маленький и потом пересаживать. Об этом представим информацию чуть позже.

Очень важно составить подходящий субстрат – это обеспечит растение всеми необходимыми веществами, что гарантирует быстрый рост. Специалисты советуют смешать песок, торф, листовую и дерновую землю в пропорции 1:1:2:4. Смесь должна быть мягкой, чтобы она легко пропускала кислород. Это очень важно. Слишком тяжелая почва может стать причиной развития различных болезней, способных погубить растение.

На дно горшка нужно уложить дренаж. Подойдет крупная галька или керамзит.

Перед посадкой землю нужно хорошо увлажнить – лавровое дерево, фото которого представлены в статье, очень любит повышенную влажность.

Прежде чем узнать о размножении лаврового дерева, стоит ознакомиться с информацией по уходу за ним.

В первую очередь стоит напомнить, что растение является теплолюбивым. Как считают эксперты, оптимальная температура для его выращивания – 25-28 градусов по Цельсию. Именно при таких условиях лавр развивается наиболее активно, быстро выбрасывает новые ветки и листья. А вот зимой температуру требуется понизить до 12-15 градусов по Цельсию. В этом случае жизненные процессы в растении замедляются, оно «отдыхает» от активного роста, что обеспечивает максимально интенсивное развитие в теплое время года.

Вообще, несмотря на теплолюбивость, лавровый куст способен выдерживать и довольно низкие температуры – до пяти градусов ниже нуля. Правда, переживают такие заморозки только взрослые, сильные растения. Да и на них молодые листья вполне могут завянуть при падении температуры ниже нуля. Поэтому соответствующий уход очень важен.

Лучше всего растет на хорошо освещенном месте. Не погибнет и в сильно затененном, но в этом случае будет активно тянуться к свету – ствол будет длинным, а вот количество листвы и веток сократится. Поэтому декоративность снизится. С другой стороны, прямые солнечные лучи также могут нанести вред в жаркий летний день. Так что, есть смысл немного затенить окно, на котором растет лавр.

Предпочитает свежий воздух. Поэтому весной, как только угроза ночных заморозков минует, есть смысл вынести его на улицу – на балкон или лоджию, и здесь установить в хорошо освещенном, но защищенном от прямых солнечных лучей месте.

Также нельзя ставить его возле батареи центрального отопления и любых отопительных приборов. Это может нанести немалый вред растению.

Наконец, важно защищать лавр от перепадов температуры. Они сказываются наиболее негативно – растение не знает, какое время года и как под него подстроиться, что часто становится причиной серьезных заболеваний и даже гибели.

Теперь вкратце дадим информацию, как ухаживать за лавровым деревом.

Для начала стоит запомнить – растение живет преимущественно в субтропическом климате, отличающемся повышенной влажностью. Поэтому, ежедневно опрыскивая его листья и ствол, владелец обеспечивает наиболее комфортные условия, что скажется на темпах развития. Воду при этом желательно выбирать мягкую. Очень важно, чтобы она была не слишком холодной – в противном случае можно навредить растению.

Летом поливать нужно обильно, особенно в жаркие дни. Лучше всего делать это утром и вечером.

В зимнее время года следует сократить количество воды при поливах, а временные промежутками между ними увеличить. В январе и феврале поливать нужно очень редко и понемногу – достаточно, чтобы земля просто не пересыхала. Ведь это вполне может привести к гибели растения.

Не стоит забывать и про удобрения – особенно если лавр растет в небольшом горшке. Вносить их достаточно один раз в месяц – лучше всего чередовать минеральные и органические. Это обеспечивает растение всеми необходимыми микроэлементами для успешного развития. Причем использовать нужно только в теплое время года – зимой развитие растения практически прекращается, поэтому дополнительные вещества не нужны – достаточно солнечного света и редкого полива.

Кстати, стоит рассказать еще об одной тонкости ухода за лавром в зимнее время. Влажность в помещениях значительно сокращается из-за отопления. Это может навредить растению, особенно молодому. Решить проблему можно разными способами. Некоторые любители растений предпочитают опрыскивать листья несколько раз в день. Вариант простой, но довольно трудоемкий – не у каждого хватит терпения. Поэтому проще будет взять большой прозрачный полиэтиленовый пакет и аккуратно надеть на крону, не повреждая ветки и листья. Прижав полиэтилен к горшку, вы создадите своеобразный парник. Перед этим желательно хорошо увлажнить землю. Тогда в парнике влажность постоянно будет на высоком уровне, и не нужно будет ухаживать, иначе как поливать растение пару раз в месяц. При этом лучше всего поставить горшок в прохладном месте – например, на лоджии, а в дом заносить в самые холодные дни.

Размножение

Теперь стоит рассказать про размножение лаврового дерева. Как уже говорилось выше, семена найти легче, и из них вырастают более крепкие, здоровые растения. Зато саженцы позволяют быстрее получить взрослую культуру.

Лучшее время для размножения – февраль-март. В это время растение практически не растет, но сможет укорениться (при размножении саженцами) и при приближении лета начнет активно развиваться. Да и семена успеют проклюнуться за несколько недель, чтобы, начиная с апреля, пойти в рост. А вот если вы хотите использовать черенки, то лучшим выбором станет апрель-май.

Расскажем поподробнее о разных способах.

Если вам интересно, как посадить лавровое дерево, используя семена, то их нужно приобрести или же собрать урожай с вашего собственного дерева, либо у знакомых. Их держат в прохладном месте (можно даже в холодильнике) в бумажном или тканевом свертке. Перед посадкой на сутки заворачивают в хорошо увлажненную ткань или сфагнум. После этого высаживают в грунт. Глубоко сажать не нужно – достаточно одного сантиметра глубины.

Всходов ждать приходится довольно долго – около двух месяцев. Поэтому в большинстве регионов нашей страны лучше всего выбирать для посадки начало-середину февраля. Тогда к концу апреля, когда установится теплая погода, можно будет спокойно вынести горшок на балкон.

Значительно ускорить процесс можно, используя, например, черенки. Для этого аккуратно срежьте с живого и здорового дерева крепкую ветку – не одеревеневшую, с двумя-тремя почками. Для этого используйте острый секатор, чтобы аккуратно срезать побег, а не измочалить. Желательно сделать надрез под углом в 45 градусов, чтобы площадь была максимальной. Сначала на два дня растение ставится в воду, а затем пересаживается в подходящий горшок.

Борьба с болезнями и вредителями

В целом лавр, фото которого вы можете видеть в статье, довольно неплохо противостоит различным болезням и вредителям. Однако полностью исключить такой риск все-таки нельзя. Поэтому, обзаведясь таким растением, нужно знать, к чему следует приготовиться.

Например, лавровое дерево может быть атаковано щитовкой. Обнаружить это несложно – на листьях появляется липкий слой, а также бросающийся в глаза блеск. Проще всего решить проблему, несколько раз промыв листья при помощи мыльного раствора. Удалять его следует ватным диском или мягкой тканью.

Кроме того, немало проблем цветоводу может доставить паутинный клещ. Чаще всего вредитель нападает в случаях, когда воздух в помещении становится слишком сухим. Ежедневное опрыскивание гарантирует отсутствие данного вредителя. Впрочем, если вы не уследили и клещ атаковал лавр, справиться с проблемой можно точно так же, как с щитовкой – используя мыльный раствор.

Иногда лавр поражается грибками и бактериями. Здесь есть только один действительно надежный способ решить проблему – использовать специальные препараты для борьбы с подобными вредителями. Удачным выбором может стать «Актеллик» – он успешно уничтожает большинство бактерий и грибков, при этом не нанося вреда самому растению.

Болезни почти никогда не поражают лавр при выращивании в домашних условиях. Если же это произошло, то, скорее всего, причиной является неправильный уход. К примеру, если лист желтеет и опадает, скорее всего, дело в чрезмерно плотном грунте. Следует разрыхлить его и добавить небольшое количество песка. Из-за избыточного полива может наблюдаться гниение корневой системы. Устроив качественный дренаж и снизив количество воды, получится решить возникшую проблему, если таковая не слишком запущена. Увы, в подобных ситуациях спасти растение удается не всегда.

Формирование кроны

Растет лавр довольно быстро. И, за что его ценят эксперты, легко переносит обрезку для формирования кроны. Ей можно придать форму шара, пирамиды, конуса и любую другую.

Желательно проводить ее ежегодно – частые, но небольшие обрезки растение переносит значительно легче, чем немногочисленные, но крупные, основательные.

Об оптимальном времени идет немало споров. Одни эксперты считают, что обрезку лучше проводить в марте-апреле. Другие же говорят, что самое подходящее время для проведения данной процедуры – конец лета или начало осени. В любом случае нужно аккуратно укоротить одеревеневшие веточки. Желательно выбирать место сразу после какой-нибудь крупной, здоровой почки. Тогда после обрезки из нее пойдет новый побег, и куст приобретет еще больший объем и пушистость.

Разумеется, при формировании кроны следует использовать только хорошо отточенный секатор, чтобы было легко обрезать ветки, нанося минимум повреждений растению.

Пересадка лавра

В целом лавр не слишком любит пересадку. Но все-таки это является необходимым шагом – едва ли кто-то захочет посадить одинокий саженец или семена в огромную кадку. Поэтому без пересадки обойтись не получится.

Первый раз заниматься этим следует через 3-4 года после посадки. Впрочем, можно ждать и дольше, если горшок достаточно крупный. Затем пересадку следует повторять каждые два года, выбирая горшок чуть большей высоты и в диаметре на 2-3 сантиметра больше предыдущего. Подготовка не занимает особого труда – слой дренажа на дно горшка, а затем – хорошая, питательная почва с примесью торфа и песка.

При пересадке нужно постараться не разрушить земляной ком вокруг корневой системы. Благодаря этому растение максимально легко перенесет процедуру и сразу пойдет в рост.

Информация в заключение

На этом наша статья подходит к концу. Теперь вы больше знаете про лавровое дерево, его пользу и особенности выращивания. А значит, без особого труда справитесь со столь необычной задачей, и спустя несколько лет ваше окно украсит это экзотическое растение.

Лавр — описание дерева

Лавровое дерево является представителем Лавровых и встречается чаще всего в субтропиках. Однако можно также встретить культуру в регионах, приближенных к Черному морю. Внешне может выглядеть как дерево или кустарник. Растение имеет широкое использование не только в кулинарии, но и других отраслях. Карликовые сорта широко используются для выращивания в домашних условиях или оранжереях.

Описание

Лавр представляет собой кустарник или дерево, зависимо от сорта. Растение относится к вечнозеленым. Культура может обильно цвести, поэтому часто выращивается для ландшафтного оформления. Листья и побеги имеют сильный запах который усиливается после прикосновения.

Размеры и высота

Высота дерева может варьироваться от 5 до 14 метров и выше. Кустарники достигают высоты до 2-4 метров. Карликовые сорта вырастают не более 2 метров.

Как быстро растет

В первые несколько лет лавровое дерево растет очень медленно не более 10-15 см в год, при оптимальных условиях. В возрасте 4-5 лет скорость роста увеличивается.

Где растёт лавр

Лавровое дерево предпочитает теплые субтропические условия. Однако выведены сорта, которые имеют высокую устойчивость к смене погодных условий. Растёт растение в следующих местах:

• Италия;
• Греция;
• Испания;
• Турция;
• Крым;
• Краснодарский край;
• Закарпатье;
• Китай;
• Япония;
• Индия;
• Корея;
• Бразилия;
• Мексика.

Основные виды и сорта

Лавровое дерево имеет много разновидностей. Все растения отличаются по размеру листьев и высоте. Среди всех видов насчитывается 3 наиболее распространённых, которые можно встретить как в диких условиях, так и домашних.

Камфорный

Данный вид растения чаще всего встречается в Китае и Индии. Вечнозеленое растение с плотными кожистыми листьями. В естественных условиях дерево достигает высоты до 10 метров. В домашних – растение имеет менее внушительные размеры и вырастает до 3-4 метров. Листовая пластина длиной до 17 см, содержит много эфирного масла, поэтому ценятся у производителей.

Благородный

Наиболее распространённый вид, который может достигать высоты до 14 метров. В домашних условиях растет чаще всего в форме кустарника. Цветение начинается в апреле и оканчивается в мае. Обладает высокими декоративными качествами и полезными свойствами.

Листья немного вытянутые, плотные. Имеет нетребовательный уход и в отличии от других видов, переносит резкие изменения погодных условий.

Канарский

Данный вид еще называется Азорским. Растение очень влаголюбивое и в засушливых регионах погибает. Вырастает высоким, выше 10 метров. Крона пушистая, листья отличаются небольшими размерами и матовой поверхностью. Данный вид считается наиболее декоративным, поэтому часто выращивается для украшения.

Разновидности для домашнего выращивания

В комнатных условиях выращивается чаще всего Благородный лавр. Для комнатных условий используются карликовые виды. Наиболее распространёнными считаются следующие сорта:

• Золотистый,
• Узколистый,
• Морщинистый.

Особенности выращивания

Для получения здорового растения очень важно соблюдать все советы по уходу. Особенно для регионов, в которых рост такой культуры возможен только в закрытом грунте. Для того чтобы культура хорошо росла важно правильно подобрать место. В естественных условиях дерево растет на открытых участках. В оранжерее растение предпочитает солнечную сторону с большим количеством света.

Посадка и уход

Для лавра очень важно соблюдать правильную посадку. Приобретенный саженец пересаживается по следующему алгоритму:

1. Подготовленная емкость для саженца тщательно обрабатывается кипятком. Необходимо это для того, чтобы удалить все возможные грибки.
2. Подготавливается питательный грунт. Для лавра используется следующая смесь: дерн, торф и перегной. При необходимости можно приобрести специальный субстрат.
3. На дно емкости укладывается дренажный слой и помещается саженец. Пустые места между горшком и земляным комом засыпать грунтом.

Саженцы лучше приобретать только с закрытой корневой системой. Это защитит корни от повреждения. Во время пересадки саженец высаживается вместе с земляным комом. Такая посадка позволяет культуре быстро адаптироваться к смене условий роста.

После посадки лавр поливают теплой, хорошо отстоявшейся водой. Полив проводится после того как верхний слой грунта просохнет. Это защитит растение от корневой гнили. Так как лавр плохо переносит сухой воздух, необходимо дополнительно раз в неделю проводить опрыскивание кроны водой. Опрыскивание проводится вечером, чтобы на листьях не образовывались пятна и ожоги.

Как размножается лавр

Размножение лавра может проводиться тремя способами:

• семенами,
• черенкованием,
• отводками.

Семенное размножение

Сбор семян необходимо проводить осенью, после того как плоды полностью вызреют. Собранный материал хранится в холодильнике, таким образом проходит дополнительную стратификацию. Процесс посева семян выглядит следующим образом:

1. Подготавливаются неглубокие емкости или ящики.
2. Семена замачиваются в теплой воде на несколько часов.
3. Емкости для рассады заполняются питательным грунтом, приготовить его можно самостоятельно смешав песок, дерн и грунт в пропорции 1:2:2.
4. Семена высаживаются и немного уплотняются пальцами в грунт.
5. Посевы необходимо полить теплой водой и накрыть пленкой для парникового эффекта.

После того как появятся первые ростки, пленка снимается. Растение регулярно увлажняется. Пересадку ростков в отдельные стаканы необходимо проводить после появления третьего настоящего листка. Такая процедура необходима для того, чтобы корни хорошо развивались.

Черенкование

Для черенкования делают заготовку в апреле. Нарезаются черенки длиной 10-15 см. Листья незначительно укорачиваются. Места среза обработать стимулятором корнеобразования, например, Корневином. Черенки помещаются в легкий питательный грунт и накрываются пакетом.

После того как появятся корешки, укрытие снимается и молодые саженцы переносятся на постоянное место роста. Для того чтобы ускорить процесс появления корешков, нужно соблюдать температуру не менее 16 градусов. При таких условиях корневая система образуется через месяц после посадки в грунт.

Отводками

Для размножения используются отростки на боковой части куста. Чаще всего такие отводки пускают воздушные корешки. Осторожно с помощью ножа отводок отделяется от материнского растения и пересаживается на новое место роста.

Если на отводках неразвитые корни, посадочный материал помещается в воду и добавляется Эпин. В течение 2-3 недель появятся прочные корешки.

Болезни и вредители

Несмотря на то, что лавр имеет высокую устойчивость к болезням и при правильном уходе не подвергается атаке вредителей, могут возникнуть следующие проблемы:

• Пятнистость листьев. Возникает проблема при чрезмерном увлажнении. Для борьбы — снизить полив и просушить земляной ком. Также полезным будет внесение золы в грунт. Зола предотвращает риск возникновения корневой гнили.
• Потемнение листьев. Вызвана проблема может быть неправильным уходом или грибками. Для борьбы с грибками используют препарат Актеллик.
• Щитовка. Небольшое насекомое, которое повреждает листовую пластину. Заражённые растения начинают слабеть и сбрасывать листву. Для борьбы с вредителем можно использовать препарат Актара.
• Паутинный клещ. Небольшое насекомое, которое скрывается под листьями и питается соком растения. В результате чего культура становится слабой и погибает. Для лечения используются медесодержащие препараты.
• Червенцы. Вредитель скрывается в коре и разрушает не только ствол, но и корневую систему. Для устранения вредителя нужно комплексно подходить к решению проблемы. Дерево обрабатывается медесодержащими препаратами и Актелликом.

Благодаря своему яркому запаху и большому содержанию эфирных масел, культура отпугивает многих вредителей. При этом садоводы часто встречаются со следующими проблемами:

• Листья желтеют и опадают. Такие признаки свидетельствуют о чрезмерно сухом воздухе или большом количестве удобрений.
• Листья скручиваются и становятся блеклыми. Культура ощущает недостаток влаги.
• Дерево не растет. Причинами чаще всего выступает неправильно подобранный участок или тип грунта.

Растение при правильном уходе быстро восстанавливается после обрезки и сохраняет свою привлекательность. Поэтому агротехнические мероприятия, следует выполнять на протяжении всего периода жизни культуры.

Удобрение

Подкормка должна быть регулярной, особенно при выращивании в домашних условиях. Вносить питательные вещества следует по такому алгоритму:

• Ранней весной внести карбамид. Такая подкормка будет способствовать быстрому набору зеленной массы.
• Через месяц вносятся калийно — фосфорные вещества.
• После таких подкормок каждый месяц вносить минеральные вещества. Предпочтение следует отдавать жидким составам, которые хорошо впитываются в грунт и быстро проникают к корням.

Обрезка

В дикой природе растения не подвергаются процессу обрезки, но для домашних культур такая процедура просто необходима. Начинать обрезку рекомендовано не ранее, чем на пятом году жизни. В таком возрасте растение набрало необходимую зеленную массу и хорошо переносит процедуру.

Начинать обрезку необходимо в августе или сентябре. В данный период растение оканчивает интенсивный прирост молодых побегов. Ветви дерева укорачиваются на 15-20 см. Выращивая растение в домашних условиях, можно создавать необычные фигуры. Если дерево выращивается в открытом грунте, чаще всего кроне придается пирамидальная или шаровидная форма.

Подготовка к зимовке

Домашние растения нуждаются в подготовке к периоду покоя. Выращивая лавр, начиная с октября необходимо снизить полив и температуру в помещении. Также прекращаются подкормки. Проведение такой процедуры позволяет сохранить здоровье растению и стимулировать цветение ранней весной.

Значение и применение

Растение пользуется большим спросом так как имеет широкое применение. Особую ценность имеют ароматные листья, являющиеся незаменимым видом специи в кулинарии.

Применение в строительстве

В строительстве лавровое дерево используется редко. Чаще всего применяются отдельные элементы для облицовки или оформления. Так как после обработки материал имеет привлекательный внешний вид, древесина используется для изготовления мебели или ее комплектующих. Материал сложно обрабатывать, из-за его высокой твердости. Благодаря длительному периоду эксплуатации лавровая древесина используется в столярном деле.

Использование в медицине

Лавр широко применяется в медицине. Используя компоненты дерева, изготавливаются препараты от паралича и при опухолях печени. Из плодов и ягод изготавливают масло, которое широко используется в ароматерапии. Также масло применяется для лечения головных болей и бессонницы.

В листьях и плодах есть антисептические вещества, поэтому материал часто применяется для приготовления мазей. Также большую популярность листья и цветки лавра имеют в народной медицине. Используя материал готовятся отвары для лечения органов пищеварения и мочеполовых путей.

Использование в ландшафтном дизайне

При правильном уходе, лавровое дерево отличается привлекательными характеристика. Использовать растение можно как самостоятельную культуру или в сочетании с другими вечнозелеными растениями.

В домашних условиях лавр станет украшением любого помещения. А специфический запах не только отпугивает вредителей, но и очищает воздух от тяжелых металлов.

Заготовки

Для медицинских целей используется кора, листья, плоды и цветки. Собранный материал тщательно сушится и храниться в тканевых мешках. Также полезными характеристиками обладают корни дерева. Подготовленный материал необходимо тщательно промыть и сушить в подвешенном состоянии.

Заготавливаются листья дерева, которые применяются в кулинарии. Для этого ветви лавра подвешиваются в теплом сухом помещении и сушатся.

Для приготовления масла собираются спелые плоды. Так как материал не хранится длительный период, перерабатывать его необходимо сразу.

Интересные факты о дереве

При выращивании лаврового дерева необходимо учитывать следующие интересные факты:

• Издавна лавровые ветви клали под подушку для того чтобы вызвать вещие сны.
• Самое большое лавровое дерево достигло высоты 17 метров.
• Согласно древнегреческим мифам, нимфа Дафна превратилась в вечнозеленый лавр не желая выходить замуж без любви.
• Лавровыми венками награждали победителей в олимпийских играх.
• Цвести дерево в естественных условиях начинает только через 10-15 лет после посадки.

Растение имеет древнее происхождение и пользуется большой популярностью в садоводстве. При правильном уходе можно получить настоящее украшение не только участка или оранжереи, но и помещения.

Лавровый лист или благородная пряность

17.12.2020

Лавровая ветвь или венок из лавра еще с античных времен считались в странах Средиземноморья символом победы и мира, а само растение относилось к священным культурам. В Древнем Риме лавр почитался высшим знаком воинской и императорской славы, и его изображение чеканилось на монетах. До наших дней сохранилось устойчивое выражение «пожинать лавры», олицетворяющее героя-триумфатора, а победители различных конкурсов получают почетное звание «лауреат», что также происходит от названия растения.

Согласно древнегреческой мифологии, лавр был посвящен Аполлону, который преследовал полюбившуюся ему нимфу Дафну, давшую обет сберечь целомудрие. Когда Аполлон почти настиг Дафну, она призвала на помощь богов, и те превратили девушку в лавровое дерево. По воле Аполлона лавр стал вечнозеленым, и с него больше никогда не опадала листва, а само растение с тех пор считается воплощением чистоты и непорочности.

Лавр является субтропической реликтовой культурой, сохранившейся еще от флоры третичного периода. Растение представляет собой вечнозеленый кустарник или дерево и относится к семейству лавровых. Во время засушливого сезона растение может сбрасывать листья, чтобы, таким образом, уменьшить количество испаряемой влаги.

В природе существует множество разновидностей лавра, включая Азорский, Камфорный, Индийский (тейпата, тей-пат), Индонезийский и так далее, но в качестве пряности обычно используют листья лавра благородного. В природных условиях это растение может произрастать до 100 лет, достигая 10-метровой и более высоты, однако в условиях комнатного содержания она редко превышает три метра.

Кора у лавра темно-серая, с глубокими вертикальными и горизонтальными бороздами, которые создают на ее поверхности уникальный мозаичный рисунок.

Листья простые, кожистые, супротивные, со слегка волнистыми краями. Они имеют темно-зеленую окраску, с тыльной стороны более светлые, и достигают 8 см в длину.

Весной лавр начинает процесс цветения, покрываясь небольшими по размеру тускло-желтыми цветочками. Они обоеполые и собраны в пазушные соцветия-метелки.

Плод представляет собой крылатую костянку с одним семенем.

Как вырастить лавр в домашних условиях

Листья лавра выделяют фитонциды, которые оказывают положительное влияние на самочувствие и настроение людей. Хорошими соседями для лавра считаются такие растения как розмарин и лаванда.

Размножается лавровое дерево отводками, черенками или при помощи семян, но наиболее простым и менее затратным является первый способ. Для этого необходимо одну из ветвей растения аккуратно прикопать и регулярно поливать, чтобы отводок укоренился. Уже с наступлением следующей весны принявшийся побег можно срезать и пересадить в отдельный цветочный горшок. Иногда лавр формирует отводки самостоятельно, поэтому остается их только выкопать и пересадить.

Для размножения лавра при помощи черенков, желательно брать еще не одревесневшие побеги растения длиной до 8 см. Они должны содержать 2–3 живые почки.

Почвенная смесь готовится на основе дерна, перегноя, торфа или песка, но можно использовать и обычный магазинный грунт, предназначенный для выращивания комнатных растений.

Выращивание лавра из семян, безусловно, займет намного больше времени. К посеву приступают осенью. Предварительно на дно цветочного горшка укладывают слой керамзита, чтобы создать дренаж, а затем засыпают грунт, производят полив и закладывают семена. После посадки горшок накрывают полиэтиленовой пленкой. Как только появятся всходы, пленку следует убрать.

Уход за растением

Несмотря на то, что лавр в природе произрастает в условиях субтропиков, он способен выдерживать краткосрочное понижение температуры воздуха до — 5°С. Правда, это касается исключительно взрослых растений, поскольку саженцы могут подмерзать даже при незначительных заморозках.

Оптимальной для растения в зимний период является температура воздуха в пределах от +12 до +15°С, а в летнее время она должна составлять около +25–28°С. Лавр очень болезненно реагирует на слишком резкие перепады температуры. Если температура воздуха в зимнее время будет слишком высокой, растение может сбросить листья.

Эта культура любит яркое освещение, но прямого попадания солнечных лучей следует избегать. В густой тени растение может слишком вытягиваться вверх, теряя свой привлекательный декоративный облик. Также не рекомендуется размещать лавр рядом с отопительными приборами.

Не менее важен для лаврового дерева постоянный доступ свежего воздуха, поэтому помещение, где содержится растение, необходимо регулярно проветривать, а листья ежедневно опрыскивать нехолодной водой из распылителя или, в крайнем случае, протирать несколько раз в день влажной салфеткой. Если воздух в помещении будет слишком сухим, листья начнут скручиваться.

Поливать лавр следует умеренно, чтобы вода в горшке не застаивалась. Во время сильного дневного зноя полив желательно производить в утреннее и вечернее время, а воду предварительно отстоять в течение нескольких дней. В зимний период количество поливов необходимо уменьшить, стараясь при этом не пересушить почву.

Подкормку проводят один раз в месяц с чередованием органических и минеральных удобрений.

По мере подрастания молодых растений, их следует пересаживать в более объемные емкости каждые два года. Делать это необходимо методом перевалки, то есть, захватывать корневую систему вместе с комом земли, поскольку лавр весьма болезненно реагирует на процедуру пересадки. Новый горшок должен быть как минимум на 3 см шире предыдущего.

Растения, которые достигли 5-летнего возраста и старше, можно пересаживать каждые 4 года, в субстрат с добавлением перегноя.

Как и у большинства деревьев, крона лавра хорошо поддается формированию. Обрезка взрослых растений производится в начале весны, при этом все одревесневшие побеги укорачиваются на 20 см. Почки, расположенные ниже среза, начнут активно формировать новые стебли, и растение вскоре станет объемным и кудрявым. При желании лавровому дереву можно придать любую форму: пирамидальную, конусную, шаровидную и т.д.

Что касается обрезки молодых растений, то ее желательно производить чаще, но срезать понемногу. Это тот случай, когда лучше «недорезать», чем «перерезать».

Вредители и болезни

Лавр подвержен грибковым инфекциям, поэтому желательно внимательно наблюдать за растением, чтобы не упустить появления первых признаков заражения. К таковым относится появление войлочного или сажистого налета на тыльной стороне листьев. При первых признаках инфицирования необходимо применять фунгициды. Хороший эффект против патогенных грибов демонстрирует биопрепарат «Гамаир».

Что касается вредителей, то наиболее вредоносным насекомым для растения является щитовка. Для борьбы с ней необходимо применять инсектициды.

Листья домашнего лавра использовать в качестве пряности нежелательно, поскольку это растение способно впитывать и накапливать токсичные вещества и запахи.

Лавровый лист в качестве пряности

В советские времена полки продуктовых магазинов не баловали покупателей разнообразием пряностей и специй, поэтому лавр относился к основным столпам хорошей кухни. Но времена меняются, и сегодня людям, живущим на постсоветском пространстве, стали доступны самые различные кулинарные изыски. Тем не менее, данная пряность не утратила актуальности и, благодаря приятному аромату и деликатному вкусу, широко используется при готовке практически всех первых и вторых блюд.

Любопытно, что аромат, который создает лавровый лист, напрямую зависит от продолжительности тепловой обработки. Например, по мере готовности свежий и легкий запах ментола и эвкалипта, присущий лавру, постепенно становится все более сложным и обогащается целым букетом насыщенных ароматов и вкусов. Происходит так потому, что в состав лавровых листьев входит более 50 различных веществ, включая душистое вещество эвгенол, которое является основным природным компонентом целого ряда эфирных масел.

Хранить лавровый лист желательно в закрытом виде, в сухом и прохладном месте, вдалеке от солнечных лучей.