Ломтерезка какую выбрать для дома

ТОП-15 ломтерезок-слайсеров: рейтинг лучших моделей для дома и бизнеса в 2023 году

Ломтерезки-слайсеры предназначаются для нарезки небольшими ломтиками любых продуктов. Нарезание продуктов идет довольно гладко, а результат способен порадовать хозяйку.

alt=»Екатерина Афанасьева» /> Опубликовал(а): Екатерина Афанасьева
Обновлено: 25.02.2023

Ниже можно найти пятнадцать лучших моделей слайсеров, или ломтерезок.

Рейтинг лучших слайсеров

Какую ломтерезку вы бы выбрали или посоветовали бы выбрать?

ТОП-5 домашних слайсеров по цене

Ritter Markant 05

Ritter Markant 05

Аппарат этот занимает пятое место. Пластиковый корпус, который предоставляет большую прочность и при этом не наносит вреда здоровью – первое, что стоит отметить. Режущая часть имеет волнообразную форму. Так легче и качественнее режутся различные продукты.

Мощность у этого аппарата не слишком высокая — всего 65 Вт. Нарезает этот аппарат ломтики толщиной до 14 мм.

Конструкция предполагает защиту от непроизвольного включения. Также у этого аппарата можно наклонять столик.

• прочный корпус;
• высокая степень безопасности;
• качественная резка.

• низкий уровень мощности.

Gemlux GL-MS-190 150 Ватт

Gemlux GL-MS-190 150 Ватт

Мощный слайсер в металлическом корпусе небольшого размера предлагает пользователю, прежде всего, хорошее качество нарезки. Толщину нарезки можно регулировать до 15 мм, что подойдет для готовки многих вещей.

У этой модели довольно удобный толкатель, защищающий руку от травмы и совмещенный с поддоном. Уход за частями инструмента довольно прост.

Длительность рабочего цикла составляет пять минут, то есть за это время нужно успеть нарезать все необходимые продукты.

• высокая степень надежности;
• долгий срок службы;
• удобный в пользовании;
• приличная скорость;
• простота эксплуатации.

• работает только на одной скорости.

Gorenje R506E

Gorenje R506E

Данная модель от словенского производителя стоит не слишком дешево, но при этом она может гарантировать надежность, прочный корпус и достаточно мощный мотор в 160 Вт. С таким оборудованием нарезать продукты разной плотности несложно. Максимальная толщина нарезки у этой модели составляет 15 мм.

Стоит отметить наличие прорезиненных ножек, исключающих скольжение прибора, а также блокиратора запуска, который защитит от травм.

• высокое качество сборки;
• тихо работает;
• легко использовать;
• можно регулировать скорость;
• есть блокиратор запуска.

• нет ключа для смены режущей части и приемного лотка.

CENTEK CT-1380 150 Ватт

CENTEK CT-1380 150 Ватт

Одна из простых ручных моделей, разработанная для нарезки яблок и других фруктов, а также овощей близких по плотности, например, для груш, лука, огурца и картофеля.

Корпус – из пищевой пластмассы, безопасной для здоровья человека, а сами ножи – из «нержавейки». Части слайсера можно отмывать как под краном, так и в посудомойке.

• легкий уход;
• простота использования;
• хорошо режет большинство овощей и фруктов;
• компактность устройства;
• удобно хранить.

• среднее качество сборки.

Clatronic AS 2958

Clatronic AS 2958

Лучшая домашняя ломтерезка мощностью в 180 Вт и тремя скоростями работы. В отличие от предыдущих моделей, этот инструмент имеет функцию самозатачивания.

Максимальная толщина ломтиков у этой модели такая же, как и у всех прочих – 15 мм. При этом устройство настраивается достаточно легко и быстро. Что еще важно – он практически не шумит.

Выделяется эта модель своими нескользящими ножками и складным корпусом.

• хорошие показатели устойчивости;
• компактность и складной формат делает инструмент удобным для хранения;
• есть регулировка скоростей;
• высокая мощность мотора;
• режущая кромка может себя же затачивать.

• таким слайсером не получается нормально резать мягкие продукты;
• корпус белого цвета, который легко запачкается.

Отзывы и цены на Clatronic AS 2958

Топ-10 лучших моделей слайсеров

Magio МG-381

Magio МG-381

Открывает ТОП-10 лучших модель от компании Magio. Она вышла достаточно компактной и при этом богатой в плане комплектации – к этому слайсеру прилагается пять насадок и специальная система для картофеля фри.

Ломтерезка от Magio предлагает пользователю высокую мощность, а также скорость работы. Хотя диаметр отверстия для загрузки продуктов не слишком большой, это не мешает получить качественную и ровную нарезку. Части инструмента легко вытаскиваются и моются.

Минусы у этой модели есть и их несколько. Первое – нет лотка, куда будет падать нарезка. Второе – сильный шум, появляющийся во время работы. Третье – короткий кабель питания.

• хорошо и ровно нарезает продукты;
• неплохая мощность мотора;
• самозатачивающиеся ножи;
• компактность.

• нет лотка для готовой продукции;
• с твердыми и сырыми продуктами плохо справляется;
• короткий кабель питания.

Clatronic MA 3585

Clatronic MA 3585

Достаточно удобная компактная ломтерезка. Она при своей компактности вполне неплохо даже с учетом регулировки толщины нарезки продуктов.

Инструмент имеет весьма надежный уровень защиты, защищающий оборудование от преждевременного или непреднамеренного запуска. Хотя корпус прочен, он еще может похвастаться привлекательностью. Сделан он из пластика, не вредящего здоровью человека. К тому же части инструмента можно помыть под струей воды.

Ножки имеют резиновые опоры, которые не допускают скольжения по поверхности. Лезвия и их опасность – ещё одна проблема, которую следует учесть и решить аккуратным использованием.

• относительно неплохая для начинающих мощность;
• ровно нарезает;
• есть устройство для защиты;
• хорошо нарезает любую пищу.

• работает достаточно громко;
• очень острый нож – им можно пораниться.

Gorenje R606E

Gorenje R606E

Универсальная ломтерезка, позволяющая аккуратную нарезать продукты различной твердости одинаково качественно. Это достигается за счет качественного самозатачивающегося ножа с волнообразной заточкой, способного нарезать на ломтики толщиной до 15 мм.

Конструкция модели предусматривает наличие специальных ножек, предотвращающих скольжение. Также у неё достаточно мощный двигатель на 180 Вт, обеспечивающий высокую производительность.

Корпус – комбинированный, сочетающий в себе качественный пластик и нержавеющую сталь. Короткий шнур питания также мешает работе – необходимо становиться вместе и ближе к розеткам.

• рабочая поверхность с уклоном для облегченной резьбы продуктов;
• мощности хватает для бытовых дел.

• нет ключа для снятия ножа;
• нет лотка для сборки нарезки.

Ritter E16

Ritter E16

На очереди – немецкая модель. Оформлена она в металлическом корпусе. Рабочая поверхность располагается под некоторым наклоном. Внешне устройство выглядит строго, но при этом привлекательно.

Нож с волнистой заточкой и диаметром 17 см производится из нержавейки. Максимальная толщина нарезки – 20 мм.

Модель выделяется наличием двух скоростей. Также для безопасности использования есть кнопка, позволяющая безопасно включить прибор.

• высокое качество;
• приятный дизайн;
• долгий срок службы;
• расширенный функционал.

• большой вес.

Gorenje R401W

Gorenje R401W

Эта ломтерезка является одной из лучших среди продукции данной компании. Она предлагает сочетание небольшой цены и хорошей производительности.

Резиновые прокладки, установленные на ножках, не позволят ломтерезке скользить, а для большей устойчивости устройство ставится на ровную поверхность.

Толщина нарезки может регулироваться. Максимальный показатель – 15 мм. Кроме того, нужно отметить наличие салазок, держателя и поддона. Устройство может резать мясо, хлеб, овощи и т.п.

Важно! С системой защиты ломтерезка защитит пользователя от повреждений.

Чистится слайсер очень удобно. При этом с ножом нужно быть осторожнее – он достаточно острый, поэтому можно легко пораниться.

• хорошо режет любые продукты;
• надежность сборки на высоком уровне;
• ножи, способные сами затачиваться;
• высокая скорость очень быстро обрабатывает продукты.

• необходимость постоянно держать кнопку запуска мотора при работе;
• требует осторожного обращения.

Отзывы и цены на Gorenje R401W

Ariete 1789 Saladino 2.0 cordless

Ariete 1789 Saladino 2.0 cordless

ТОП-5 открывает беспроводная модель слайсера. Она исполнена крайне удобно. Им просто пользоваться. Поскольку сильной нужды в сети 220 нет из-за аккумулятора, эта модель отлично подходит для работы на улице.

Диски для нарезки – из нержавеющей стали. Такой материал долговечен и за ним легко ухаживать. Сами части слайсера можно очищать в посудомоечной машине. Корпус выполнен из пластика, причем прочного и надежного.

Аккумулятор получился весьма емким, раз его заряда хватает на нарезку четырех килограмм моркови. Комплект довольно просто – помимо прибора там есть зарядное устройство. Также в него входят четыре диска для различных видов нарезки.

• удобное для пользования;
• достаточно компактное устройство;
• приятный внешний вид;
• легко очищается;
• надежная сборка без люфтов.

• долго заряжается аккумулятор и он, к тому же, быстро изнашивается;
• сильный нагрев устройства – временами ему нужен отдых;
• некоторые продукты режет слабовато.

Zelmer ZFS 0716SRU

Zelmer ZFS 0716SRU

Данное компактное устройство немного не дотянуло до тройки лучших. При этом оно остается актуальным вариантом.

Высокое качество сборки и хорошая цена привлекают практически сразу потенциального покупателя. При создании складывающегося корпуса использовался только высококачественный пластик. Прорезиненные ножки исключают скольжение практически полностью. Слайсер получился очень удобным в плане пользования из-за своей мощности в 200 Вт.

Волнообразный нож из нержавейки способен делать нарезки толщиной до 15 мм. Их принимать будет поддон, входящий в комплект.

За безопасность при использовании отвечает специальная кнопка, предотвращающая повторное включение прибора.

• высокая мощность;
• отличное качество сборка;
• удобно регулировать толщину нарезки;
• безопасное использование.

• одна скорость работы;
• громко шумит во время работы.

Tristar EM-2099

Tristar EM-2099

Тройку лучших открывает недорогая модель фирмы Тристар. Ее качество сборки и долгий срок службы неизменно привлекают многих желающих приобрести себе домой хорошую ломтерезку.

Складной пластиковый корпус позволяет занять минимум места на кухне. При этом прибор получился абсолютно безопасным. Это объясняется наличием защитного кожуха, предотвращающего травмы от контакта рук с ножом, а также блокировки включателя.

Нож из нержавейки имеет волнообразную острую заточку. Можно регулировать толщину нарезки вплоть до 17 мм.

Комплект получился достаточно простым – помимо всего необходимого для работы устройства, можно найти толкатель, с которым можно нарезать продукты не только ломтиками, но и кубиками. Мощность устройства достаточно высокая – всего 150 Вт, чего вполне достаточно для быта.

• очень быстро нарезает;
• бесшумно работает;
• удобно использовать;
• высокое качество сборки;
• нож сам затачивается;
• несколько режимов работы.

• нет лотка для приема нарезки;
• необходимость в дополнительным креплении люфта;
• трудности в уходе;
• малый по длине кабель питания.

Ritter SOLIDA 4

Ritter SOLIDA 4

Одна из лучших ломтерезок для домашнего использования. Предлагает очень быструю и качественную нарезку продуктов. Корпус сделан из пластика. В комплекте можно найти сразу несколько насадок ярких расцветок. Каждый цвет обозначает сферу применения.

Важно! Все части слайсера легко моются в посудомоечной машине.

Цвет насадки	Для чего используется
Красный	Нарезка твердых продуктов разных размеров
Желтый	Терка продуктов
Оранжевый	Для приготовления картошки фри
Зеленый	Фигурная нарезка овощей

Этот слайсер сочетает в себе все нужное для обработки продуктов питания.

• высокое качество;
• крепится на любой поверхности;
• качественная нарезка;
• длинный кабель питания.

• высокая цена.

BORK Z780

Самая функциональная, самая качественная, самая стильная – все это можно говорить об этой модели, обладающей весьма неплохими данными.

Мощность в 170 Вт, острый нож с волнообразной заточкой и удобное управление позволяют нарезать огромное количество продуктов без устали. В дополнение пользователю предлагаются два режима – постоянный и импульсный.

Рабочая поверхность имеет уклон в 10 градусов, что позволяет предотвратить травмы, а также кнопку безопасного включения. Комбинированный материал корпуса позволяет увеличить прочность устройства. Специальные присоски позволяют прикрепить прибор к поверхности.

В наличии имеется поддон для сбора нарезанных продуктов и металлические салазки.

• хороший функционал;
• оригинальный дизайн;
• корпус из металла и пластика;
• два вида скорости.

• высокая стоимость;
• большие габариты.

Отзывы и цены на BORK Z780

Цель использования ломтерезки

Нужна ли ломтерезка в доме? Ответы на этот вопрос разнятся. Одним кажется, что нет, другие – наоборот, утверждают о необходимости этого устройства.

В первую очередь слайсер оценили любители пищи быстрого приготовления, например, бутербродов или даже пиццы. Заранее нарезанные хлеб, сыр и колбаса можно отправить в место хранения (холодильник), откуда их потом в любой момент извлекают и делают с ними бутерброд.

Также ломтерезка замечательно подходит для сервировки столов. Нарезанные овощи легко быстро расположить по тарелкам.

Важно! Есть утверждение, что тонко нарезанный продукт имеет более яркий и глубокий вкус. Это действительно так.

Ещё ломтерезка помогает любителям приготовить заготовку на зиму. Для этого нужно нарезать различные фрукты и в считанные минуты нарезать фрукты и овощи, даже хлеб.

Существует множество способов использовать ломтерезку

Строение прибора. Принцип работы

Ломтерезка – прибор для кухни, способный помочь практически в любом деле с готовкой. Несмотря на громоздкость конструкции, принцип работы довольно прост.

Главная часть прибора – электрический нож. Он, как правило, всегда делается острым, чтобы нарезать продукт любой твердости и размеров. В движение он приводится за счет электродвигателя, работающего на определенной мощности.

Важно! Покупка ломтерезки домой приравнивается к появлению на кухне опасного предмета.

Ломтерезка состоит и из других частей:

• корпус;
• платформа для продуктов (каретка);
• толкатель;
• приемный лоток.

Принцип работы довольно прост: пользователь двигает туда-сюда каретку с продуктом, который необходимо нарезать, а острый нож плавно нарезает на одинаковые кусочки. Нарезка в это время выпадает в приемный лоток, расположенный позади прибора.

Работает ломтерезка достаточно просто

Критерии выбора

Есть ряд параметров, на которые стоит обратить внимание — без этого нельзя обойтись при выборе качественного прибора.

Размер

Если есть нужда в покупке слайсера, нужно сразу позаботиться о поиске места для его размещения. Прятать его, чтобы затем доставать, если нет места – не лучшая идея. Поэтому, прежде чем ставить на конкретное место ломтерезку, нужно освободить рабочую поверхность от ненужных вещей. Места такое устройство занимает немало.

Мощность

Чем выше мощность, тем лучше. Хотя некоторым мощности в 100 Вт вполне хватает. Стоит отметить, что нет никакой необходимости в покупке особо мощного прибора, если он будет использоваться только дома. А вот если в коммерческих целях – то нужен слайсер помощнее.

Скорость вращения диска

В хорошие ломтерезках производители закладывают возможность изменения одного параметра для улучшения качества работы — скорости вращения диска. Каждый продукт режется на разной скорости, поэтому выбирать подходящую.

Мягкие продукты, такие как овощи и сыр режутся на малой скорости, в то время как колбасы и прочие мясные изделия режутся на более высокой скорости.

Интересно! Профессионалы работают с ломтерезками на одной скорости.

Скорость вращения также учитывается при выборе слайсера и продукта для нарезки

Блокировка

Поскольку нож всегда считался опасной частью ломтерезки, разработчики старались максимально внимательно подойти к вопросу безопасности использования. В большинстве моделей слайсеров нужно зажимать две кнопки на корпусе, чтобы запустить устройство. Они устраивают пользователя своим удобством и безопасностью.

Есть модели ломтерезок, работающих только в случае зажатия кнопки. Как только на неё перестает оказываться давление, прибор перестает работать.

Сам нож запрятан в защитный чехол, что дополнительно обезопасит пользователя от травм. Продукты при этом либо сами подталкиваются к диску или же вручную.

Блокировка – одна из важных опций при выборе ломтерезок

Материал ножа

Большинство фирм производят ножи для бытовых ломтерезок из нержавейки. Наиболее качественными ножами считаются Solingen. Их выпуском занимаются такие немецкие гиганты, как Bosch, Krups, Siemens.

Также можно найти модели ломтерезок с керамическими ножами. В сравнении с металлическими ножами, их качество уже не то, что раньше, потому в расчет их брать всё же не стоит.

Заточка

Ножи в ломтерезках бывают двух видов заточки.

1. Волнообразные. Считаются более универсальными. Они способны легко нарезать продукты, в том числе и мягкий свежий хлеб.
2. Прямая. Такая заточка также прекрасно нарезает ломтиками продукты. Особенно хорошо такой нож режет сыр.

Важно отметить, что многие современные модели ломтерезок имеют самозатачивающиеся ножи, что довольно удобно.

На заточку ножа стоит обратить внимание, ведь от нее зависит качество нарезки

У многих моделях люфт имеет стандартные – от 0 до 17 мм, чего хватает для многих задач. Регулируется толщина нарезки вручную и ставится перед включением прибор.

На корпусе многих моделей можно выставить определенную толщину нарезки для следующих продуктов:

• колбаса (2-3 мм);
• сыр (3-4 мм);
• хлеб (11 мм).

Важно! При регулярном использовании можно привыкнуть к определенной толщине нареза. Нужно только практиковаться.

Корпус

Такое оборудование выпускает в двух видах корпуса. Материал – разный, цена – разная, а функциональность одинакова.

1. Металл. Ломтерезки с корпусом из этого материала используют в коммерческих целях.
2. Пластик. В таком корпусе выпускаются большая часть домашних \моделей.

Важно! Ножки у моделей должны быть прорезиненные. Неважно, металлические или нет, главное – состояние.

Заключение

Слайсер – довольно популярный кухонный предмет утвари, который сильно облегчит процесс готовки. С ним можно нарезать абсолютно разные продукты, отличающиеся по форме и твердости.

Учитывая множество разных критериев, можно выбрать качественную модель ломтерезки, способную удовлетворить все основные потребности любителя готовить разнообразные блюда.

Как выбрать ломтерезку: 12 советов

Кому-то проще нарезать ножом, а кому-то спец. станок подавай, чтоб было как под копирку — аккуратно, тонюсенько и быстро. В таком случае важно правильно выбирать ломтерезку для дома и не запутаться в ее видах, подвидах и характеристиках, в которых сам черт рога сломает. Разбираемся и советуем.

Вид ломтерезки

Этот прибор быстро и ровно нарезает продукт порционными ломтиками (слайсами). Применяется для нарезки мяса, рыбы, овощей, хлеба, фруктов и сокращает до минимума количество отходов.

Конструкция выглядит так:

В работе интуитивно понятный: на подающей каретке еда идет к дисковому ножу и разрезается. О том, какие бывают ломтерезки, читайте ниже.

Механическая

Такой нарезают вручную: одной рукой вертят рукоятку, чтобы крутился нож; второй — удерживают и подают продукты слайсеру.

• компактный размер и механика разработаны с учетом потребностей потребителей, редко ломается;
• диск из пищевой нержавеющей стали не затупливается и не деформируется;
• очищается под струей воды.

Изюминка прибора в том, что он не привязан к электричеству. Удобство, легкость и низкая цена делают эту ломтерезку популярной и востребованной. Ломтики выглядят аккуратно, но необходимо наработать навыки для управления прибором.

Электрическая

Конструкция электрических ломтерезок (таких, как BOSCH и SENCOR) обладает легким весом, в работе предельно просты.

1. На корпусе располагается кнопка включения.
2. С помощью задачника выставляется толщина нарезки.
3. Для удобства предусмотрены столик, диск с зажимным держателем и съемная лапка для поддержания продукта.

Девайсы оснащены резиновыми ножками — «гулять» по столу не будут. Есть отсек для хранения электрического шнура, его подачу можно отрегулировать до нужной длины.

Толщина нарезки зависит от положения панели, регулируемой механическим переключателем. Настроить можно от 0,5 мм (вручную так не отрежешь) до 17,0 мм.

Лучше выбирать прибор с классом энергопотребления А. При хорошей производительности будете экономить на электричестве. Оптимальная мощность 100-120 Вт, с более высокой (200 Вт и более) идут профессиональные модели.

Полуавтоматическая

У полуавтомата небольшой размер, с приводом от электродвигателя и ручной подачи каретки. Машины, которые не снабжены вентилируемым двигателем, не предназначены для длительной работы.

Для дома полуавтоматические ломтерезки — хороший вариант. В ТОП рейтинге покупок Moyo такие занимают первые места. У них пластиковый корпус, что удешевляет приборы. Слайсеры изготовлены из нержавеющей стали, в большинстве случаев марки Solingen.

Для начала работы необходимо выставить толщину нарезки. Нажмите кнопку включения и удерживайте ее в течении всего процесса нарезания, одновременно двигая каретку с продуктом. При отжатии кнопки, прибор перестает работать. Такая система безопасна, если в доме дети.

Автоматическая

Подходит для производственных цехов и кухонь в ресторанах. При выборе ломтерезки стоит обращать внимание на двигатель. Если у него есть принудительное охлаждение, это позволит работать более 4 часов без выключения. Ведь остановка работы — это критично для предприятий, работающих под обеспечение заготовок в больших количествах. Производители комплектуют такие приборы встроенным устройством для заточки ножей.

Нарезка происходит без участия человека, достаточно задать толщину кусочков, их количество и нажать на кнопку. Машина нарежет самостоятельно. Выполнив работу, отключится.

Нож ломтерезки

Должен быть изначально острым и в перспективе долговечным. При выборе ломтерезки, в первую очередь, обращайте внимание на три параметра ножа:

• материал,
• качество,
• заточка.

Быстро вращающийся круг представляет собой опасность для рук и пальцев. В модернизированных вариантах он закрыт кожухом. Продукт надежно фиксируется на каретке, и с помощью толкателя возвратно-поступательными движениями нарезается. Таким образом исключено соприкосновение режущей части с руками.

Тип заточки ножа

Острота отличается в зависимости от специализации нарезки: волнообразная, прямая и зубчатая. При выборе слайсера важно учитывать соответствие ножей к нарезаемому изделию.

1. Прямые — для рыбы и колбасы.
2. Волнистые — для мяса и сыров твердых сортов.
3. Зубчатые — для хлеба, такие исключают заминание мякиша.

Тефлоновое покрытие ножей облегчает нарезку вязких продуктов — мягких сыров и фруктов.

Профессиональные машинки комплектуются всеми видами дисков с указанием диаметра. По отзывам потребителей, для домашнего использования достаточно диаметр 170,0-240,0 мм. Для профессионального — от 240,0 до 350,0 мм. Чтобы наверняка подобрать правильно размер ножа, смотрите на кусок, который будете резать. Он не должен превышать половину диаметра диска.

Функции ломтерезки

Видов ломтерезок много, каждый производитель привносит свою форму, цветовое решение, материалы или количество функций для повышения комфорта в использовании. Чем больше функций, тем выше цена.

Четыре распространенных функции.

1. Защита от порезов
Защитный кожух, который расположен на платформе подачи, избавляет от соприкосновения с резаком.
2. Контейнер для ломтиков
Выручает, когда много нарезки.
3. Фиксирующий механизм
Надежно скрепляет прибор со столом.
4. Встроенное затачивающее устройство
Точит нож автоматически, кромка всегда будет острой.

Регулировка скорости

Плавная регулировка скорости необходима для контроля процесса нарезания.
Переключатель находится на корпусе и регулирует скорость вращения ножа. Пригодится для тех, кто раньше с ломтерезками не сталкивался, потому что исключена вероятность порезаться. Считается, чем выше скорость, тем лучше, но оптимальное количество оборотов в минуту — 200, при таком вращении продукты не крошатся.

К разным видам продуктов желательно применять индивидуальный подход в скорости работы.

• Минимальная желательна при нарезании мягкого сыра и сочных фруктов, чтобы сохранить целостность ломтиков.
• Мясо, хлеб, капуста любят быстрое и динамичное движение.

Если регулировка скоростей в модели не предусмотрена, тогда не имеет значения форма заточки диска: 100% ровных и аккуратных ломтиков получить не сможете.

Импульсный режим

В большинстве бытовых моделях, помимо непрерывного режима, часто производители добавляют импульсный. Это скачкообразная работа ножа, то есть чередование высокой скорости с секундными паузами.

Для твердых продуктов импульс эффективен, так как не дает мотору перегреваться и способствует безопасной работе. Такой режим (вкл., выкл.) контролирует вращение диска — скорость разгоняется от максимальной до минимальной.

Блокировка случайного включения

Чтобы работа с ломтерезкой была безопасной, обязательно используйте кнопку-блокиратор, которая исключает случайное включение. Особенно, если в семье дети. После блокировки, прибор обездвижен пока не отжата вспомогательная клавиша (на ней нарисован ключ). Таким образом устройство будет безопасным.

Регулировка наклона

Ломтерезка может быть наклонной или вертикальной. Вторая располагается под углом 90 градусов к режущей части. Это профессиональный класс для больших объемов работ.

Наклонная (горизонтальная, или гравитационная) — где каретка скользит к слайсеру под небольшим наклоном. Под действием гравитации, ингредиент под своим весом и давлением при попадании на нож, облегчает процесс нарезки. Самостоятельно регулировать угол наклона можете только если это предусмотрено производителем, так как большинство моделей идут с изначально заданным уклоном.

При правильном выборе ломтерезки можно сэкономить время на нарезку и на выходе получить ломтики одинаковой толщины. А хороший уход и своевременная очистка бытового прибора избавит от необходимости вручную нарезать ингредиенты. Не на один год.

ТОП-10 лучших слайсеров: рейтинг 2023 года

За последние несколько десятков лет темп жизни существенно возрос. Мы постоянно находимся в безумном круговороте работы, забот и обязанностей, пытаясь выкроить свободное время для семьи и близких. С домашними делами помогает справиться и упростить процесс приготовления еды современная бытовая техника. Такие устройства как шнековые соковыжималки, льдогенераторы или кофемашины уже не кажутся чем-то необычным и прочно вошли в домашний обиход. Прогресс не стоит на месте – что еще пятнадцать лет назад казалось атрибутом профессиональной кухни мишленовского ресторана, завтра будет повсеместной нормой.

Именно о такой неочевидной кухонной технике подготовлен анализ и список лучших моделей 2023 года. Речь идет о слайсерах для нарезания колбасы, овощей, хлеба и сыра.

Рейтинг ТОП-10 лучших слайсеров для дома 2023 года

Как работает слайсер. Назначение ломтерезки

Слайсер (ломтерезка) – кухонный прибор, который позволяет быстро нарезать продукты одинаково ровными ломтиками. Аппарат особо полезен тем, кто часто принимает дома гостей: подготовить красивую сырную и мясную тарелку можно за несколько минут. Ломтерезка актуальна при консервировании и приготовлении запасов на зиму. С ней легко готовить салаты, сэндвичи и начинку для пиццы.

Принцип работы слайсера крайне прост: пользователь передвигает из стороны в сторону каретку с прикрепленным к ней продуктом, который необходимо нарезать, а дисковый нож плавно разделяет его на равные ломтики. Готовый продукт попадает в приемный лоток.

Как выбрать слайсер. Основные характеристики ломтерезок

Список характеристик домашних слайсеров небольшой и объясняется простотой конструкции кухонного прибора. Для выбора лучшей ломтерезки, которая полностью решит поставленные перед ней задачи, стоит обратить внимание на следующие параметры техники:

Мощность. Показатель определяет частоту вращения режущего ножа, а также определяет границы возможностей слайсера при работе с твердыми продуктами. Если мощность ломтерезки недостаточная, то при нарезании сырокопченой колбасы из морозильной камеры нож может застрять. Для домашнего использования стоит отдать предпочтение моделям с мощностью около 100 Вт;

Материал. Корпусы слайсеров выполнены из пластика, металла или комбинации материалов. Принципиального влияния на работу ломтерезки этот показатель не имеет. Модели, в конструкции которых преобладает металл прослужат дольше;

Размер. По габаритам слайсер, конечно, не стиральная машина, но все равно займет место на кухне. По размерам его можно сравнить со среднестатистическим утюгом, поэтому при покупке стоит в обратить внимание на самые компактные модели ломтерезок. На рынке кухонной техники есть разборные, складывающиеся ломтерезки, которые выглядят приоритетнее для малогабаритных квартир;

Нож. Главный рабочий элемент слайсера. Могут быть стальными или керамическими, дисковыми или волнообразными. Лучшими, которые устанавливаются на профессиональные слайсеры, считаются ножи компании Solingen. Стоит выбирать ломтерезки с самозатачивающимися ножами;

Тип заточки ножа. Производители применяют в слайсерах два типа заточки: прямую и волнообразную. Первые ножи считаются универсальными и хорошо справляются со всеми видами продуктов, вторые имеют преимущество при нарезании хлебобулочных изделий;

Диаметр ножа. Самым распространенным размером ножей на рынке можно считать диаметр в 230 мм. В редких случаях могут потребоваться ножи большего диаметра;

Толщина нарезки. Для оптимального раскрытия вкуса требуют разной толщины нарезки, возможность ее регулирования у слайсера является крайне важной;

Основание. Силиконовые или резиновые ножки гарантируют устойчивое положение слайсера на столе и предотвращают соскальзывание;

Защитный чехол. Ограждает режущий нож и обеспечивает дополнительную безопасность пользователя во время работы;

Контейнер для нарезки. Производители слайсеров предлагают модели со встроенным или съемным лотком для сбора готовой нарезки. Второй более удобен для домашнего использования.

Дополнительные функции слайсеров

Расширяют границы применения ломтерезки и обеспечивают безопасность использования техники.

Блокировка. Важная функция если слайсер используется в семье с маленькими детьми. Двухкнопочная система запуска, требующая нажатия с усилием, защитит пользователя от случайного включения;

Скорость вращения ножа. Изменение скорости нарезки продуктов расширяет спектр возможного применения слайсера. Идеальные ломтики твердых продуктов, таких как овощи (кабачки, картофель, тыква) или сырокопченые колбасы получаются на большой скорости вращения ножа. Нарезать хлеб без крошек и замятий поможет переключение аппарата на пониженную скорость работы;

Импульсный режим. Функция слайсера предполагает высокую скорость вращения режущего ножа с небольшими паузами и позволяет успешно справляться с неоднородными продуктами;

Регулировка наклона. Некоторые модели, представленные в российских онлайн-магазинах, способны изменять угол наклона на 15-20 градусов для повышения удобства работы с ломтерезкой;

Насадки. Дополнительные аксессуары позволяют применять слайсер для нарезания продуктов соломкой. Чтобы заранее знать функциональные возможности ломтерезки следует предварительно изучить ее комплектацию.

Лучшие производители слайсеров

Ведущими производителями слайсеров можно считать следующие компании:

Zelmer — польский бренд с почти 70-летней историей. Широко известен на рынке профессиональной кухонной техники, благодаря своим многофункциональным комбайнам, мясорубкам и недорогим слайсерам;

Gorenje — широко известный покупателям хорошими вытяжками, варочными панелями и другой кухонной техникой словенский бренд. Среди прочего, производит демократичные по цене, качественные бытовые слайсеры;

Gemlux — молодая российская компания, которая завоевала доверие пользователей благодаря эргономичности, отличному техническому исполнению и стильному дизайну бытовой техники;

Viatto — компания производит профессиональное оборудование для оснащения общепита и торговли.

Рекомендации по уходу за слайсерами

Несколько пунктов, соблюдение которых продлит срок службы ломтерезки:

• мыть слайсер необходимо после каждого использования;
• перед нарезкой сыра нож стоит протереть мокрой салфеткой, а сыр выдержать в холодильнике;
• не стоит использовать слайсер для нарезания мяса с костями;
• мясные продукты стоит класть на рабочий стол для нарезания жиром кверху.

Лучшие электрические ломтерезки для дома

1. Gorenje R401W

• мощность – 110 Вт;
• материал корпуса – пластик;
• материал ножа – нержавеющая сталь;
• диаметр ножа – 170 мм;
• максимальная толщина нарезки – 17 мм.

Плюсы: Gorenje R401W – безусловный хит продаж в онлайн-магазинах среди бытовых ломтерезок. Пользователи отдают предпочтение модели, благодаря оптимальному соотношению высокой производительности, качества сборки и невысокой стоимости. На площадке Яндекс.Маркет цена на устройство не превышает 3 500 рублей.

Мощность слайсера составляет 110 Вт, что достаточно для работы с любыми видами продуктов, включая овощи с твердой кожурой. Толщину ломтиков можно регулировать, выставляя значения от 1 до 17 мм, безупречный срез и точность нарезки обеспечивается высококачественным ножом из нержавеющей стали с волнообразной заточкой от компании Solingen.

Съемные детали можно мыть в посудомоечной машине. Кабель питания убирается в отделение для смотки, обеспечивая компактность хранения. За безопасность в модели отвечает система от случайного запуска, защита от перегрева и прорезиненные ножки, гарантирующие повышенную устойчивость слайсера на рабочем столе.

Минусы: не обнаружены

2. Centek CT-1380

• мощность – 150 Вт;
• материал корпуса – металл;
• материал ножа – нержавеющая сталь;
• максимальная толщина нарезки – 15 мм.

Плюсы: Популярная ломтерезка Centek CT-1380, благодаря высокой мощности 150 Вт отлично справляется с продуктами разной плотности. Металлический корпус гарантирует отсутствие царапин на поверхности и долгую работу устройства. Вес более четырех килограмм призван обеспечить высокую устойчивость слайсера на столе во время приготовления мясных и сырных нарезок.

Нож с волнообразной заточкой Wave Blade при необходимости можно заменить, это позволяет конструкция. Пользователь может регулировать толщину ломтиков от 3 до 15 мм, а эргономичный держатель продуктов и защита пальцев позволяют делать нарезку продуктов без риска получения повреждений.

Электромотор Centek CT-1380 способен проработать непрерывно 10 минут, этого времени хватит для приготовления закусок и деликатесных нарезок на компанию из 8 человек.

Минусы: нет лотка для нарезанных продуктов.

3. Gemlux GL-MS-190

• мощность – 150 Вт;
• материал корпуса – металл;
• материал ножа – нержавеющая сталь;
• диаметр ножа – 190 мм;
• максимальная толщина нарезки – 15 мм.

Плюсы: Gemlux GL-MS-190 относится к классу полуавтоматических слайсеров с ручным перемещением каретки. Материал корпуса – окрашенная сталь, в купе с эргономичной конструкцией ломтерезки позволяет быстро проводить очистку слайсера после использования.

Отличительной чертой Gemlux GL-MS-190 является возможность настройки толщины нарезки менее 1 мм, поэтому аппарат отлично подходит для приготовления карпаччо. Слайсер прекрасно справляется с рыбой, овощами и сырами разной степени твердости.

Ножки-присоски Gemlux GL-MS-190 крепко фиксируют слайсер. Готовые ломтики попадают в поднос для нарезки, который идет в комплекте. Защита от случайного запуска актуальна на случай, если вы потеряете бдительность.

Минусы: несмотря на заявленную производителем мощность, не все пользователи остаются ей довольны.

4. Clatronic AS 2958

• мощность – 180 Вт;
• материал корпуса – пластик;
• материал ножа – нержавеющая сталь;
• максимальная толщина нарезки – 15 мм.

Плюсы: ломтерезка Clatronic AS 2958 имеет складной корпус из высококачественного пластика, что позволяет слайсеру занимать минимум места в сложенном состоянии. Благодаря поворотной ручке, толщина нарезки плавно регулируется, пользователь может выставить значение от 1 до 15 мм.

Clatronic AS 2958 имеет три режима скорости, что встречается крайне редко даже среди профессиональных устройств. Это позволяет оптимально подстроить работу ножа из нержавеющей стали к нарезаемому продукту.

В комплекте идет нож для нарезанных продуктов и один сменный нож. Цена в интернет-магазинах с доставкой по России составляет менее 5000 рублей.

Минусы: пластиковые петли очень ненадежные, требуется аккуратное обращение.

Лучшие профессиональные слайсеры для нарезки колбасы, овощей и сыра

1. Gorenje R607A

• мощность – 110 Вт;
• материал корпуса – комбинированный;
• материал ножа – нержавеющая сталь;
• диаметр ножа – 170 мм;
• максимальная толщина нарезки – 15 мм.

Плюсы: в бытовом слайсере Gorenje R607A от известного европейского бренда есть все необходимое для создания идеально тонких ломтиков любимых деликатесов. Двигатель имеет мощность 110 Вт, толщина нарезки регулируется от 0 до 15 мм, а вакуумные ножки надежно фиксируют ломтерезку на рабочей поверхности.

Волнообразный нож из нержавеющей стали фирмы Solingen позволит тонко нарезать томаты, приготовить хрустящие ломтики свежей сдобы или удивить всех идеальным срезом стейка из охлажденной рыбы.

Безопасность использования обеспечивается кнопкой запуска с предохранителем и держателем с защитой пальцев. Съемные салазки и нож, согласно инструкции слайсера, можно мыть в посудомоечной машине. Система выключения при перегрузке гарантирует долгую работу силовой установки Gorenje R607A.

Минусы: не обнаружены

2. Bomann MA 451 CB

• мощность – 150 Вт;
• материал корпуса – комбинированный;
• материал ножа – нержавеющая сталь;
• диаметр ножа – 190 мм;
• максимальная толщина нарезки – 15 мм.

Плюсы: слайсер профессионального уровня для небольших ресторанов и кафе. Нож из нержавеющей стали диаметром 190 мм приводится в движение электродвигателем мощностью 150 Вт. Универсальное зубчатое лезвие хорошо подходит для нарезания продуктов разной степени плотности.

Корпус выполнен из металла с пластиковыми вставками, имеются металлические направляющие, по которым плавно скользит держатель нарезаемого продукта. Нож и салазки снимаются для проведения очистки. Толщина ломтиков регулируется от 0 до 15 мм.

Пользователи Bomann MA 451 CB отмечают удобный для работы наклон ножа слайсера и рукоятку с защитой. Производится устройство в КНР, имеет один год гарантийного ремонта.

Минусы: нет устройства заточки ножа.

3. Gemlux GL-MS-220

• мощность – 150 Вт;
• материал корпуса – окрашенный металл;
• материал ножа – нержавеющая сталь;
• диаметр ножа – 220 мм;
• максимальная толщина нарезки – 15 мм.

Плюсы: Gemlux GL-MS-220 – полуавтоматический гравитационный слайсер для профессионального использования. Ломтерезка оснащена кожухом лезвия и несъемной крышкой держателя, что существенно снижает травмоопасность устройства. Четыре прорезиненных ножки обеспечивают хорошую амортизацию прибора во время работы 150-вольтного мотора.

Регулировать толщину нарезки можно с помощью поворотной ручки. Максимально разрешенное время работы Gemlux GL-MS-220 составляет 10 минут, после чего потребуется сделать перерыв. Пользователи отмечают большой диаметр реза слайсера и его исключительное обращение с мясными изделиями.

Стоимость Gemlux GL-MS-220 у ритейлеров не поднимается выше 13 000 рублей, что позволяет считать его отличным вариантом для покупки в кафе или ресторан по соотношению цены и качества.

Минусы: мелкие кусочки продуктов при нарезке забиваются в кожух, после чего их трудно достать.

4. Viatto HBS-220JS

• мощность – 120 Вт;
• материал корпуса – алюминий;
• материал ножа – нержавеющая сталь;
• диаметр ножа – 220 мм;
• максимальная толщина нарезки – 12 мм.

Плюсы: Viatto HBS-220JS – «породистый» гастрономический слайсер, который производится специально для предприятий общественного питания и объектов торговли. Для поддержания остроты режущего ножа из нержавеющей стали, ломтерезка снабжена встроенным затачивающим устройством.

Полуавтоматическое управление и регулировка толщины нарезки позволяют получать мясо, буженину, салями, ветчину и сыры ресторанной подачи. Корпус выполнен из алюминиевого сплава, вес конструкции более 12 килограмм. Максимальная ширина отрезаемого ломтя Viatto HBS-220JS – 16 мм, что считается оптимальной толщиной рыбного стейка.

Слайсер существенно сокращает время приготовления холодных закусок и оптимизирует работу персонала. Компания Viatto предоставляет 1 год гарантии на продукцию.

Минусы: не обнаружены

Лучшие недорогие слайсеры для продуктов

1. EasyCut SR1

• мощность – 150 Вт;
• материал корпуса – пластик;
• материал ножа – нержавеющая сталь;
• диаметр ножа – 170 мм;
• max толщина нарезки – 15 мм.

Плюсы: Слайсер Easycut SR1 — незаменимый помощник на кухне для приготовления мясных и сырных тарелок ресторанного уровня. При стоимости 2990 рублей модель ничем не уступает в функциональности дорогим аналогам, а в части удобства хранения даже превосходит их. Благодаря складной конструкции устройство поместится в маленький шкафчик на кухне и не будет занимать много места на столе.

Режущий нож недорогого слайсера изготовлен из закаленной нержавеющей стали. Специальная волнообразная заточка вкупе с мощностью аппарата в 150 Вт гарантируют идеальную нарезку даже замороженных продуктов, а диаметр ножа 17 см поможет справиться с салями, мортаделлой или прошутто. Толщина реза легко регулируется и варьируется от 1 до 15 мм, поэтому Easycut SR1 подойдет для нарезки всего за несколько минут целого тазика ровных ломтиков свежей капусты, чтобы заготовить квашеную капусту на зиму.

Продуманная конструкция слайсера гарантирует 100% безопасность использования: режущий нож расположен таким образом, что сводит к нолю риски пореза рук. Вес модели не превышает 1.8 кг, поэтому ломтерезкой будет комфортно пользоваться девушкам или людям преклонного возраста. Easycut SR1 — отличный подарок родным, который в корне поменяет их представления об эстетике приготовления блюд.

Минусы: не выявлены.

2. Maestro MR-590

• мощность – 100 Вт;
• материал корпуса – пластик;
• материал ножа – нержавеющая сталь;
• диаметр ножа – 170 мм;
• максимальная толщина нарезки – 15 мм.

Плюсы: электрическая ломтерезка Maestro MR-590 – самое доступное по цене устройство в рейтинге лучших слайсеров 2023 года. Корпус выполнен из пластика и состоит из трех частей, нож из нержавеющей стали приводится в действие двигателем мощностью 100 Вт.

На боковой грани слайсера расположена клавиша включения, а на верхней кнопка блокировки. Модель не скользит по поверхности, благодаря использованию ножек присосок. Толщину нарезаемых ломтиков можно регулировать поворотной ручкой.

Maestro MR-590 позволяет быстро, качественно, а главное красиво подготовить нарезки овощей и мясных продуктов, затратив на это минимум времени пользователя.

Минусы: нет регулировки скорости ножа.

3. Zelmer ZFS0916

• мощность – 150 Вт;
• материал корпуса – пластик;
• материал ножа – нержавеющая сталь;
• диаметр ножа – 170 мм;
• максимальная толщина нарезки – 15 мм.

Плюсы: Zelmer ZFS0916 представляет собой устройство, которое сочетает в себе хорошее качество компонентов и сравнительно небольшую стоимость. Цена на устройство в магазинах не превышает 4 000 рублей. При этом ломтерезка имеет внушительный мотор, мощностью 150 Вт, который справляется с твердыми сырами и суджуком.

Корпус Zelmer ZFS0916 складной, благодаря чему слайсер станет хорошей покупкой для маленькой кухни. Устройство оснащено круглым ножом диаметром 170 мм. Среди особенностей ломтерезки отмечается безопасная система запуска, расположенная на боковой панели.

Zelmer ZFS0916 выполнена из белого пластика. Современные линии дизайна, неприхотливость в работе и отличные показатели нарезки делают его хорошим вариантом для подарка родственникам.

Минусы: на пластиковом корпусе могут появиться царапины.

Какую лучше выбрать и купить ломтерезку для дома. Полезная инструкция для покупателей

Для красивой подачи фруктовых, овощных и мясных нарезок, оформления блюд предназначены специальные кухонные комбайны. Чтобы сделать выбор качественной ломтерезки, стоит обратить внимание на ее технические возможности и прислушаться к рекомендациям экспертов.

Назначение и принцип работы

Слайсеры — бытовые устройства с циркулярным ножом, предназначенные для нарезки идеально ровных, одинаковых ломтиков. Прибор предназначен для работы с колбасами, мясом, сырами, овощами, фруктами, хлебом. Его используют, чтобы сделать заготовки для домашней консервации, бутербродов, пиццы, лимонадов.

Существуют универсальные аппараты и предназначенные отдельных видов продуктов. Они различаются по способу конструкции — ножи сырного слайсера имеют тефлоновое покрытие для работы с вязкими продуктами, а у рыбного есть специальная активная каретка.

В домашнем обиходе распространены автоматические и полуавтоматические модели. Принцип их работы несколько различается.

Как использовать полуавтоматическую ломтерезку

Устройство подключается к электросети, затем выбирается размер кусочков. Продукты укладываются на каретку, которая перемещается по направлению к ножу и от него. Получившиеся ломтики остаются на лотке.

Совет! Удаляйте из заготовок твердые части, прожилки, косточки и плодоножки.

Применение автоматического слайсера

Технику подключают к сети, а продукты укладываются в каретку. Выбирается толщина кусочков. Затем нажимают кнопку. Подача ингредиентов к заточному ножу осуществляется автоматически.

Важно! Автоматические модели подходят для приготовления мясных и рыбных деликатесов.

У обоих видов техники рабочая поверхность имеет небольшой наклон.

Как правильно закладывать продукты

Все ингредиенты укладываются на подвижную каретку. С вареных яиц убирается скорлупа, из рыбы и мяса удаляются крупные кости. Бананы и цитрусовые очищаются от кожуры.

Преимущества и недостатки

Не знаете, как правильно выбрать качественную ломтерезку и нужна ли она? Обратите внимание на преимущества кухонного девайса:

• универсальность — можно получить идеальные слайсы хлеба, заморозки, мяса, сыра, рыбы, овощей, колбасы, фруктов;
• большая скорость нарезания;
• ровные края, одинаковая толщина и форма кусочков;
• простота использования и ухода;
• стойкость к ударам и падениям;
• длительная эксплуатация.

Из недостатков ломтерезки отмечают:

• для каждого продукта нужен свой нож, чтобы вышли красивые ломтики;
• шумность при работе устройства;
• затраты электроэнергии.

Кухонный прибор нужно обязательно промывать после использования.

Основные критерии выбора

Необходима ломтерезка для использования дома, но какую, и каким образом выбрать, вы не знаете? Ориентируйтесь на технические характеристики агрегата и его функционал.

Мощность и материал корпуса

Определяет скорость вращения ножа и быстроту приготовления нарезки. Бытовые слайсеры имеют мощность 80-200 Вт. Для приготовления слайсов достаточно 100-140 Вт.

• пластиковые. Подходят для домашнего использования, но непрочны и склонны к царапинам. Зато отличаются легким весом;
• металлические. Не подвергаются коррозии, прочные и надежные. Применяются на предприятиях общепита и в быту.

Диаметр ножей

Производители выпускают модели с дисками диаметром 195-350 мм. Крупные продукты нарезают на лезвиях 230-300 мм, небольшие — на лезвиях до 200 мм. Для бытового использования достаточно диаметра до 250 мм. Современные бытовые слайсеры оснащаются функцией регулировки толщины 1-17 мм.

Интересно знать! В инструкциях к ломтерезкам указана оптимальная толщина ломтиков: 2-3 мм — для колбасы, 3-4 мм — для сыра, 11 мм — для хлеба.

Материалами для изготовления дискового ножа являются:

• нержавеющая или хромированная сталь — легко точится, острый, хорошо режет;
• керамика — прочные и долговечные изделия, устойчивые к коррозии.

Виды заточек

В зависимости от используемых продуктов бывают следующие типы заточек:

• прямая — ножи, предназначенные для однородных по плотности продуктов (сыра, мяса);
• волнообразная — подходит для всех ингредиентов, имеет небольшие «волны» по кромке;
• зубчатые — четко выраженные элементы нарезают неоднородные по плотности продукты — фрукты, овощи.

Ножи для ломтерезок

Дополнительные функции

Не знаете, какую именно ломтерезку купить и выбрать для применения на кухне дома? Обратите внимание на дополнительный опционал:

• регулировка скорости нарезки. Высокая предназначена для твердых ингредиентов, низкая — для мягких;
• импульсный режим. Пауза во время нарезания на быстрой скорости обеспечивает лучшую обработку неоднородных продуктов и увеличивает производительность слайсера;
• блокировка. Двухкнопочная система защиты от детей. Для одновременного зажатия клавиш требуется небольшое усилие взрослого человека;
• возможность регулировки наклона. Угол некоторых моделей изменяется на 10-15 градусов что делает эксплуатацию комфортной;
• выдвижная каретка. Благодаря увеличению рабочей поверхности можно закладывать большие кусочки;
• встроенное точило. Находится в корпусе, исключает затраты на заточку ножа;
• элементы безопасности. К ним относятся насадки на ножи против скольжения, кожух, фиксатор для продуктов, блокиратор выдвижения тележки, механизм легкого снятия ножа.

Нарезка ломтерезкой колбасы Нарезка ломтерезкой рыбы

Комплектация бытового прибора

Подбирая слайсер сделать выводы о том, какой будет лучше, можно на основании его комплектации. В нее входят:

• место для кабеля питания в виде специального отсека. Ровная без заломов намотка исключает повреждения шнура;
• лоток для нарезки. Во встроенный или съемный контейнер попадают нарезанные продукты;

• защитный чехол. Предотвращает воздействие внешних факторов на диски и травматизм пользователя;
• ножи. В набор могут входить прямые, волнообразные ножи, элементы для сыра, фруктов, копченостей;
• насадки. Позволяют нарезать продукты соломкой, долькой или делать фигурные слайсы;
• ножки с резиновым основанием. Повышают устойчивость прибора, исключают опрокидывание и скольжение.

При выборе слайсера важно обратить внимание на каретку. У нее должно быть легкое скольжение и опора для ладошки. Шипы на подталкивателе обеспечат фиксацию продукта.

Рейтинг лучших производителей ломтерезок

Пользовательский рейтинг моделей ломтерезок, подходящих для дома, позволит вам подобрать оптимальное по стоимости и функционалу устройство.

Бюджетные модели

Чтобы выбрать недорогую ломтерезку для применения дома, присмотритесь к следующим аппаратам.

Модель за 2650 руб. отличается удобством использования. У нее — 1 рабочая скорость, но толщина нарезки регулируется от 1 до 15 мм. Лоток выдвигается при работе, блокируется. Корпус пластиковый, прост в уходе. У ножей с самозатачивающимися лезвиями — резиновая опора, предотвращающая скольжение. В комплект входят волнообразный нож, элементы для сыра и ветчины, деталь для защиты пальцев.

• наличие защиты от непредвиденного запуска;
• хорошая мощность;
• ровные слайсы без зазубрин;
• возможность работы с твердыми и мягкими ингредиентами.

• громкая и шумная;
• острый нож, который без комплектного устройства защиты использовать опасно.

Слайсер, который стоит около 2,3 тыс. руб., подходит для нарезки любых продуктов. Толщина кусочков регулируется до 17 мм. Корпус и каретка выполнены из прочного пластика, опоры прорезинены для большей устойчивости. Сетевой шнур помещается в специальный бокс, конструкцию можно складывать. Нож — волнообразный, с самозаточкой. Есть защита от детей. Мощность прибора — 100 Вт.

• наличие защитного отсека для ножей;
• суппорт с защитой пальцев;
• тихий режим работы;
• можно складывать для хранения.

• лоток для кусочков не входит в комплект;
• маленькая мощность.

Ломтерезка в пластиковом корпусе стоимостью 2,2 тыс. руб. Нож с волнообразной заточкой выполнен из нержавейки. Скорость можно переключать в трех позициях. Толщина нарезки корректируется от 1 до 17 мм, мощность равняется 150 Вт. Оснащена предохранителем включения и съемной кареткой. Комплектуется держателем ингредиентов, предотвращающим порезы пальцев.

• хорошая мощность;
• складывается для удобства хранения.

• непрочный корпус;
• продукты с мягкой структурой нарезает плохо.

Средний ценовой сегмент

Удобные в эксплуатации и качественные устройства.

Универсальная ломтерезка за 5 тыс. руб. подходит для работы с твердыми и мягкими продуктами. Нож с волнообразной заточкой — самозатачивающегося типа. Толщина реза регулируется от 2 до 15 мм. Ножки защищены от скольжения. В пластиковом корпусе имеются вставки из нержавейки. Шнур укладывается в специальную нишу. Есть защита от травм (держатель) и случайного старта.

• хорошая производительность;
• небольшой наклон рабочей поверхности для удобного соскальзывания кусочков;
• оптимальная мощность — 160 Вт.

• производится без люфтов;
• нет лотка для кусочков и ключа для снятия ножа.

Электрический слайсер за 4,3-4,6 тыс. руб. универсального назначения. Предназначен для нарезания хлеба, овощей, сыра, колбасы, фруктов. Модель — компактная, с комплектным лотком, складывается для хранения. Прорезиненые ножки не скользят. Скорость можно регулировать, есть интенсивный и длительный режим. Нож — волнообразный. Максимальная толщина слайсов составляет 17 мм. Мощность устройства — 110 Вт.

• есть защита от пореза пальцев;
• регулировка толщины от 1 мм;
• вместительная ниша для шнура;
• простота ухода.

• сыр мягких сортов прилипает к ножу;
• нужно постоянно держать кнопку старта;
• короткий сетевой шнур.

Примерная стоимость негабаритного аппарата — 4,5 тыс. руб. Комплектуется 5-ю насадками на универсальном диске. Есть система для нарезки фри и шинковки. Мощность ломтерезки — 200 Вт, что обеспечивает быструю скорость. Оснащена защитой двигателя от перегрева. Ножки не скользят, шнур укладывается в специальный отсек.

• наличие нескольких насадок;
• легко разбирается и очищается;
• самозатачивающиеся ножи;
• хорошая производительность;
• предназначена для всех видов продуктов;
• красивые ровные слайсы.

• шумно работает;
• шнур довольно короткий;
• крупные овощи предварительно нарезаются;
• лоток не входит в комплект.

Премиальные модели

Качественные, но дорогие ломтерезки для использования дома, а какая из них лучше, решать только вам.

Устройство по стоимости около 10 тыс. руб. работает на мощности 140 Вт. Толщина слайсов регулируется до 15 мм. Ломтерезка с волнообразным самозатачивающимся ножом имеет прочный металлический корпус. Рабочий стол расположен под 10-градусным наклоном. Модель устойчивая благодаря прорезиненым ножкам. Салазки ходят свободно, есть защита пальцев.

• легко разбирается и моется;
• красивый дизайн;
• прочный нож;
• универсальность — режет рыбу, хлеб, колбасу, сыр, овощи, фрукты;
• надежность сборки.

• неудобная конструкция;
• хлипкая блокировка на каретке;
• шнур без автонамотки.

Ломтерезка в металлическом корпусе стоит около 8 тыс. руб. Рабочая поверхность имеет небольшой наклон. Нож из нержавейки с волнообразной заточкой имеет диаметр 17 мм, но толщину слайсов можно регулировать до 29 мм. Кратковременный и длительный режимы легко переключаются. Каретка — съемная, выдвигается на 18 см.

• качественная немецкая сборка;
• красивый внешний вид;
• универсальность — режет плотные и мягкие продукты.

• большой вес — почти 1,6 кг.

Мультирезка за 10 тыс. руб. предназначена для измельчения продуктов кубиками и соломкой. Комплектуется толкателем, щеткой для чистки, 5-ю насадками, вставками для крупной, мелкой терки и шинковки. Насадки можно хранить в специальном контейнере. Скорость адаптируется к типу продукта. Мощность модели — 280 Вт, а вес составляет 2,7 кг.

• простота ухода;
• большая скорость нарезки;
• красивый дизайн;
• компактная;
• энергоэффективность класса А;
• универсальность — подходит для приготовления слайсов из всех продуктов.

• лоток для кусочков не входит в комплект;
• иногда обрезки попадают под уплотнительную резинку.

Топ-7 рекомендаций специалистов по покупке ломтерезки

1. Нож производства Solingen — качественный, долго не затупляется, но такая модель дорого стоит.
2. Диаметр ножа должен быть не больше ¼ толщины продуктов.
3. Ножи слайсеров с импульсным режимом меньше ломаются.
4. Фиксированная скорость ломтерезки исключает работу с мягкими продуктами.
5. Если планируете резать твердые продукты, остановитесь на модели с импульсным режимом.
6. Кнопки блокировки должны быть тугими — так их сможет нажимать только взрослый.
7. Скорость нарезки зависит от мощности слайсера.

21 октября 2019, 09:00 Авг 28, 2019 10:02 О правонарушениях Ссылка на текущую статью